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yabo真人|官方网址:重庆47家茶企复工复产

 2月17日,重庆茶业集团二圣茶场开始复工复产。?  重庆茶业集团总经理张璐介绍,茶场一方面做好疫情防控工作,推动企业按期复工复产;另一方面,积极鼓励茶农带动家属和尚未外出务工的村民采收农民种植的茶叶,增加了茶农和未外出务工人员的收入。?  茶场自复工以来,已收茶青2500余公斤,其中茶农(自有茶园,自己采摘)的茶青交付量相比去年同期增加了约30%,收入预计也将提高约30%左右,实现了茶农和企业的双赢。重庆47家茶企复工复产  来自重庆市农业技术推广总站的消息,全市春茶开采期较上年推迟3至7天,截至2月28日,永川、荣昌、大足、璧山、巴南、南川等渝西及主城周边地区的早生茶树品种全面进入采收期,目前,巴南、永川、荣昌、璧山、大足、南川6个区县有47家茶叶生产加工企业复工复产,每天组织采茶工近5000人,共计采摘鲜叶10万公斤,较上年同期减少11.4%。?  今年春茶鲜叶收购价格呈现前低后高的态势,荣昌区鲜叶开秤收购均价70元/公斤、永川区鲜叶开秤均价75元/公斤,较上年偏低10元/公斤,鲜叶开秤收购价格总体较上年同期偏低10%-20%。至2月下旬,荣昌区鲜叶收购均价涨到83元/公斤,永川区鲜叶收购均价涨到95元/公斤,均较开秤时高14.5%-18.6%。?  目前,重庆茶园面积89.7万亩,年产量4.1万吨、产值35亿元;其中春茶产量2.5万吨、产值24.4亿元,分别占全年茶叶产量、产值的61.5%、69.6%。

    yabo真人|官方网址:凤凰茶业匠心十年 倾力打造武夷岩茶密云龙

     在时光里仁立,期待。期待每一个风轻云淡的日子里,都有品茗扶袖的雅致,凤凰茶业韬养十年,沉静以待,用匠心打造的武夷岩茶密云龙茶如一份盛世大礼,使每一位邂逅它的品茗者都无法释怀,不负这温馨岁月。  千古传承密云龙?  宋代茶艺作为中国茶叶历史上的巅峰,宋代赵汝砺在《北苑别录》就记载了其制茶基本过程的多道工序。宋元丰元年(1078年),宋神宗下诏在如今凤凰山的御茶园,制作皇室专享御茶,并亲赐名为“密云龙”。大文豪苏轼在做翰林学士时,曾有幸此茶,在其《行香子》一诗中盛赞“黄金缕,密云龙。”并说喝了贡茶密云龙之后顿觉两腋生风浑身凉爽,仿佛进入仙境。?  凤凰茶业完美的传承宋朝贡茶“密云龙”的精湛工艺,推出更高端的武夷岩茶密云龙。密云龙延续古典武夷岩茶的优良品质,严选武夷山优质茶叶,由首批非物质文化遗产技艺传承人经数十道工艺精制而成。这是传承千年的秘密,也是十年匠心的精彩之作。  匠心独运制好茶?  凤凰茶业在高端武夷岩茶密云龙的生产与研发过程中,坚持采用“真古法”传统炭焙工艺,边焙边品,直到符合高端武夷岩茶密云龙的理想口感,制作出来的密云龙,具备甘、醇、香、甜的品质特征,具有馥郁或者幽雅的花果香气,并且滋味醇爽,极具“岩骨花香”独特韵味。?  考虑到不同年龄、不同职业的消费群体,凤凰茶业将密云龙打造为甘露、风、雅、颂系列不同产品,满足不同消费者的个性化需求。其中,密云龙?甘露是由首批非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人叶启桐大师精制而成,形壮实、色泽油润,滋味醇厚、“岩韵”明显,小壶小杯细品慢饮之,方能真正品尝到传说中武夷茶王,岩茶之巅的韵味。  高级技师研精品?  隶属于北京汉典集团的凤凰茶业,秉持“科学发展、创造经典”的理念,成立之初,就聘请非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人叶启桐担任公司首席茶叶大师。叶老曾两次主持制作“武夷岩茶国家标准样品”,是公认的武夷岩茶技艺传承的杰出代表性人物。此外,凤凰茶业首席生产研发技术顾问陈荣冰,首席制茶专家许千里,公司制茶师杨振元、胡素珍,也都是凤凰茶业武夷岩茶制作的领军人物,都是凤凰茶业高品质的有力保障。  百日笙曲开启终生音律,十年匠心只为一杯好茶。雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。凤凰茶业密云龙茶业负责人表示:“只有好的茶叶品质才能在市场上站住脚,企业才能生存。密云龙茶业的发展令业界翘指,我们有着严谨的制法传承、品质优良卓越。经过十年光阴的凝练与考验,凭借精益求精的匠人精神,具有弥足珍贵的时间价值和品饮价值,热烈欢迎广大消费者选购。”

      英九庄园:泡、煮、蒸 重要的是风味!

       煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式,除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。煮茶是一次过程,也是一个等待。等待着变化,等待着惊喜……?  投茶入水,随着温度提升,看热气一点点弥漫,茶香渐渐氤氲,听壶里“咕咕”的冒着泡,茶香了四周。小口啜饮着茶汤,看着袅袅的汤氲翻腾,体会着由内而外遍及全身的通透感,当是一大乐趣。  泡茶?  很多人喜欢自己泡茶,因为凭心而至,随手而成,每一泡茶汤都有自己独一无二的香气和韵味,这是机器所不能替代的,加上氤氲之间,心绪更容易宁静下来,看着一壶茶在素手轻扬之中绽放,那种心情也是让人满足的。当然,手泡茶也是有缺点的,比如人多的时候,很容易有种应接不暇的感觉,特别是对于新手来说,难度就更大一些,一旦失手不仅破坏了茶汤,也容易破坏了心情。?  日常最常用的泡茶法,盖碗或是茶壶,茶漏还是推荐纱网的,一个公道杯,几个个人杯,这些是最基本的配置了,至于茶海、茶宠、茶洗、六君子等等配件,视个人爱好来定。可以独坐窗前,可以知己对坐,壶起水落,茶香满室,闲谈之间,自成天地,这应该是大部分人最常见也最容易联想的画面了。  煮茶?  真正煮茶的精髓,就在于苏东坡所说的,“活水仍需活火烹”。茶汤轻沸,茶香翻滚,水面浮珠,声若松涛,这个时候就在提醒你,该品尝其中滋味了。?  煮茶是很多老茶客喜欢的一种方式,特别是对待像乌龙茶、老白茶以及黑茶之类的需要沸水冲泡的茶叶,拿来煮一煮更能激发茶叶内在的韵味,特别是寒冬来临,几个好友围炉而坐,暖着火,暖着茶,暖着心,这才是岁月静好吧。说起来,煮茶也是一门工夫,新手可以先选择电陶炉之类的电器来尝试,红泥小火炉这个雅致,也是要技术支撑的,特别是如果和我一样懒的人,一个人在家还是不适合这么玩的。  蒸茶?  说起来我也不知道是从什么时候开始流行蒸茶器的,放上茶叶倒上水,关好盖子按下按钮,水温渐高,蒸汽回环,夹带着滴滴茶香,周而复始,看着壶里的水从纯净变的醇厚,茶香一点点融入茶汤里,仔细嗅一下,比冲泡出来的清香略多了一丝绵长,茶汤的滋味也更浓郁一些。?  蒸茶器最大的优势就在于适合新手吧,当然,还有一些我这样的懒人,想看看书的时候喝口茶,就想起待会要洗一大盘的茶具,这种纠结的心情,倒是可以在蒸茶器上找到平衡,特别是对于新手来说,有时候好茶不敢下手泡,那就可以试试蒸茶器,出汤稳定,或许没有太多的变化在里面,但起码口感是可以保证的。新手学习,必备利器,一壶在手,天下我有。  如要分高下,这个真的做不到,就比如我们常喝的老茶,喜欢泡,某人喜欢蒸,还有某人喜欢先泡再煮,谁也不会试图去说服谁,一泡幽兰香,这是煮和蒸体会不到的感觉,茶香入茶汤,这是蒸茶特有的优势,先泡再煮老茶头悠长,所以谁能说哪种更好呢?

        yabo真人|官方网址:三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?

         4月13日,临沧和堂玥春酒店人头涌动、茶香冉冉,泼水节的狂欢更是给这热闹的气氛锦上添花,200余人聚集在此地,目光投向行业内诞生的一只“白凤凰”身上——白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会“邂逅”泼水狂欢节?  临沧市农业农村局副局长江鸿键,原临沧市茶叶局局长杨思羲,市工商联副主席李兴会,市民政局社会组织管理科科长韩德军,市监督管理局科长郭晋华,西南大学茶学教授龚正礼,滇西科技师范学院生物技术与工程学院院长于龙凤,滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞,古树白茶专家、茶人郝连奇,以及全国各地的媒体记者和茶界知名人士等200余人参加了此次活动,一起见证白凤凰古树白茶的诞生,共同探讨古树白茶的发展与机遇。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会现场三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  “三位一体”,云南飞出“白凤凰”?  “白凤凰”是云南天制号茶业有限公司旗下的古树白茶专业品牌,它的诞生源于三位志趣相投的茶人,他们“选择”在一起,打造了一个系统、全新的品类——古树白茶,并创立了国内第一家专注于古树白茶的专业品牌。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶新品“凤凰一号”?  从2000年初开始接触普洱茶行业,在将近20年的探索中,白凤凰创始人、天月集团董事长李晓毅一手把天月集团打造成为了集种植、生产、加工、研发、销售、品牌化运营、大型卖场运作的全产业链型茶企,在全国众多一二线城市拥有数千平米的茶叶茶器体验式购物中心。可以说,李晓毅在茶行业内具有非常高的知名度及影响力,他将“白凤凰”与创新紧紧连在一起。在活动上,他说起创建“白凤凰”缘由:着手打造这个品牌,是由于看到了古树白茶的市场价值,是基于对古树白茶的认可,更是基于爱茶人之间的信赖与认同。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰创始人、天月集团董事长李晓毅?  白凤凰创始人、广东天合茶盟茶业有限公司董事长刘志森,是白凤凰三位关键创始人中最年轻的一位。天合茶盟是一家大型茶叶综合服务供应商,在他的带领下,茶盟全方位打造了“全茶类·品牌集合店”。谈到白凤凰品牌的创办,刘志森以“选择”来概括他与“白凤凰”的缘分。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰创始人、广东天合茶盟茶业有限公司董事长刘志森?  选择源于市场前景广大:古树茶和白茶都是茶市场上的两大主流品,两者相结合是一种提升,且目前古树白茶备受广大茶人的关注和参与;选择源于原料:临沧是中国古树茶群落最多的茶区,就气候条件与茶性特点来说,都非常适合制作古树白茶;选择源于团队自信:团队拥有资深的制茶大师,成功的茶企领袖。因此,白凤凰已经占据了天时、地利与人和。?  在白凤凰产品顾问、临沧茶厂厂长、临沧古树茶协会会长詹培宏的眼中,古茶树资源极其丰富的临沧,赋予了云南古树白茶无法复制的基础与优势。在深耕白茶的几十年中,他一直梦想着用严苛工艺与优质古树原料,做出一个推陈出新的白茶产品,时间正好带来了这个机遇。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰产品顾问、临沧茶厂厂长、临沧古树茶协会会长詹培宏?  三个人,就像百年古树与白茶自然纯粹的工艺相结合,传统和创新同在,三个不同年龄阶段带着共同的情怀,走到一起只为能让“白凤凰”展翅高飞。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  “古树+白茶”,添加茶界新篇章?  在李晓毅看来,古树白茶无论在口感、功效还是后期转化方面,都有着独有的特点和优势。由于目前古树白茶的市场未被大量开发,这个领域缺乏真正领军品牌,而白凤凰恰恰做了第一个“吃螃蟹”的品牌。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会现场?  在进入这个市场的细分领域开始,白凤凰就以专业生产云南古树白茶作为核心定位,从鲜叶采摘、分堆散热、萎凋到定型干燥,白凤凰严格把关每一个环节,并致力于打造完整的古树白茶产业链,力争为茶界带来新篇章。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶制作工艺及环境?  得益于临沧优越的气候条件与生态环境,白凤凰以临沧优质的野生和栽培型大叶种为原料,由专业研发团队结合白茶工艺精心制作,因此最大程度上保留了古树茶的本真味道。为了能让在场嘉宾及与会人员体验这杯古树白茶的口感与滋味,茶艺师在现场上给大家冲泡了新产品“凤凰一号”。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲现场上,茶艺师向观众展示新产品“凤凰一号”古树白茶三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲与茶会友,嘉宾和与会人员在品饮古树白茶三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  各抒己见,大咖齐聚古树白茶圆桌论坛?  发布会上,还展开了云南白茶生产工艺标准的探讨及中国古树白茶圆桌论坛的活动。临沧市的领导、茶界专家学者及企业家就云南古树白茶的发展优势、未来前景和当前面临的问题,进行了深入的剖析和讨论。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲头脑风暴,云南白茶生产工艺标准探讨与古树白茶圆桌论坛三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲圆桌论坛主持人、茶语网战略合作总监周锴?  从地理位置、海拔高度到生态环境,从茶园的共生环境到茶树资源,再到丰富的原料,造就了临沧不可复制的古树资源,这就为白茶提供了丰富优质的古树原料。临沧市农业农村局副局长江鸿键说道,云南古树白茶亟需创新企业作为领头羊,打造出专业的品牌进军市场。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲临沧市农业农村局副局长江鸿键?  原临沧市茶叶局局长杨思羲感叹道,无法复制的古树资源还没有遇到完善的云南白茶生产标准及产品标准。云南白茶的产生是源于计划经济的需要,于是产生了以摊晒的制作白茶,进入市场经济后,云南白茶的制作工艺发生了多次调整,并参照福鼎白茶生产制作的经验和技术不断地完善。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲原临沧市茶叶局局长杨思羲?  滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞补充道:尽管如此,经过了十多年的探索、归纳、总结,云南大叶种白茶从原料的选择、制作工艺到出产成品仍旧缺乏标准。要如何解决这个问题?西南大学茶学教授龚正礼提供了一个解决思路:得益于如此宝贵的资源,云南古树白茶的制茶的一些匠人、企业,或许可以考虑向福建区域的企业学习,根据云南大叶种特性进行创新和改良,不再仅仅依赖于单纯的生产及简单的原料销售,而是真正地实现古树白茶的精耕细作,实现精品化。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲西南大学茶学教授龚正礼三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞?  会上,古树白茶专家、茶人郝连奇还提出了一个值得探讨的话题:目前,中国的白茶的标准建立在福建的白茶的基础上,比如等级以白毫银针、白牡丹、贡眉区分,这就产生了一个疑问——其他区域按照原生产区域制成的白茶,是否是白茶?三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲古树白茶专家、茶人郝连奇?  郝连奇认为还是白茶,因此云南的大叶种白茶必须大胆地进行创新发展,利用天然的优势,抓住机遇实现云南大叶种白茶的科学化、体系化、标准化、规范化。将古树白茶责任落实到当地政府,落实到科研专家,落实到企业,落实到每一个职场人的身上,才能够真正实现古树白茶新时代。?  带着使命和责任,在开启古树白茶新时代路上,白凤凰古树白茶作出了一个精彩的开始。?  图片:白凤凰品牌团队提供

          yabo真人|官方网址:云南昌宁红茶获欧盟和美国有机茶认证

           近日,素有“千年茶乡”之称的保山市昌宁县收到了一份特别的喜报——云南昌宁红茶业集团收到了经NASAA CERTIFIED ORGANIC可持续农业组织认证颁发的欧盟和美国有机产品认证。云南昌宁红茶获欧盟和美国有机茶认证  “这个认证,标志着昌宁红有机生态茶园建设又迈上了一个新台阶,为昌宁红和昌宁茶产业稳固国际市场奠定了强有力的基础。”收到认证书后,昌宁红茶业集团董事长田稳荣兴奋不已。?  田稳荣介绍,昌宁红茶园从2016年开始申请认证。三年来,认证机构多次指派专家组前往昌宁红生态茶园,对茶园的一系列综合因素进行了高标准、严格化考量。包括对茶园生态环境、土壤空气和水质量、茶园管理、加工厂房和设备、加工流程条件、产品质量等各个环节。经过审慎考核和详细评估、审议审定等程序,满3年且达到有机茶标准,才正式颁发有机产品证书。?  昌宁县一直是云茶的重要产区,境内有20余万株古茶树、31万余亩茶园,是名副其实的千年茶乡。早在1986年,昌宁便与福建安溪、浙江富阳、安徽岳西一起,被国家农牧渔业部命名为全国首批优质茶叶基地县。2015年,“昌宁红茶”获得了国家地理证明商标和地理标志产品保护认证,成为全国“昌宁红茶”知名品牌创建示范区。2017年,在外交部举行的“魅力云南世界共享”全球推介活动中,来自千年茶乡的“昌宁红”,以“红+蓝”的组合吸引了众人的目光,以一抹红韵点亮了蓝厅,温润了四海来宾的味蕾。?  昌宁红茶业集团是昌宁近年来重点培育的茶产业龙头企业,自建设有机生态茶园以来,一直致力于有机茶园的认证、管理工作。中国是德国茶叶进口的主要来源国之一,一直以来,德国等欧盟国家针对消费者健康和经济利益的需要,不断提高茶叶进口的严格检验和筛选标准。此次获得欧盟和美国有机茶NASAA认证,也为昌宁红品牌产品进军德国市场提供了准入许可。?  田稳荣介绍,依托于澜沧江畔得天独厚的自然优势以及25年来匠心制茶的经验,昌宁红建立了一整套生态、优质、规范的茶园农事活动管理体系,拥有全国最完整的茶叶及茶园体系认证。目前,昌宁红产品出口20多个国家和地区,拥有国际雨林联盟RA认证茶园36000亩,产品在国际市场上受到良好赞誉。先后获HACCP认证、食品工业企业诚信管理体系认证和美国食品FDA认证等,昌宁红的65000亩茶园获云南省首个茶叶出口安全示范基地称号,昌宁红是云南省十大名茶唯一红茶品牌。?  田稳荣说:“下一步,集团将与昌宁所有的茶企、茶农一起努力,把这片叶子做出更好的味道,让全球消费者喝到放心安全的好茶。”?  来源丨云南网

            yabo真人|官方网址:贵州凤冈两家茶企20余万元茶叶驰援武汉

             2月11日,位于贵州凤冈县永安镇的贵州省野鹿盖茶业有限公司、贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司为武汉抗疫前线的医务人员捐赠了价值20余万元的凤冈锌硒茶。这批茶叶将由中国邮政集团公司凤冈分公司开启的绿色通道免费向武汉运送。?  “在这抗击疫情的关键时刻,作为我们公司来说,尽一点微薄之力,希望这次疫情能够早日过去,前方的医务人员能够早日战胜病毒,大家保重身体早日回家。”贵州省野鹿盖茶业有限公司加工厂厂长吴宗惠如是说。  中国邮政凤冈分公司负责人张勇说:“在这个疫情期间,我们凤冈邮政第一时间响应总公司、省公司、市公司的号召,免费为地方政府运送相应的抗疫物资,对外免费寄递捐赠物资,为这次的抗疫工作做出我们邮政应做的贡献。”?  据了解,自疫情发生以来,两家茶企还积极组织公司员工捐款两万余元,由凤冈县委统战部统一调配用于凤冈县内疫情防控工作。?  注:信息来源凤冈县融媒体中心,作者张连杰、卢永,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

              yabo真人|官方网址:茶企“上市热”回归理性,高端茶成新一轮风口

               ? ? ? ? 3月4日晚,七彩云南发布“退市”公告,再次预示持续近五年的“茶企新三板热”将划上休止符。去年以来,中吉号(838212)、八马茶业(834754)、梅山黑茶(834573)等茶企先后退出新三板,就连正谋求IPO的谢裕大(430370)也宣布终止上市辅导。?  比起拥抱资本,打造品牌形象、走高端化道路,正成为越来越多茶企的新目标。在去年底的一次论坛上,小罐茶创始人杜国楹透露,截至当年11月,上市仅两年余的小罐茶销售额已突破20亿。?  小罐茶的崭露头角,让业界不得不重新审视这个历史悠久的传统行业。“对于现阶段的竹叶青来说,稳健发展、把高端品牌做得更深入人心是最重要的。”竹叶青茶业董事长唐先洪认为,高端市场正成为茶业新一轮风口。?  中国茶叶流通协会会长王庆分析称,国内茶叶市场结构正在深化调整,消费群体趋于理性、注重优质,品牌意识不断提升。他援引的一组数据显示:2018年,国内茶叶年消费量达到191.2万吨,增幅5.17%;内销额2661亿元,增长10.64%;市场均价年增长5.21%。?  在中国茶业“有品类无品牌”现状下,高端茶能否成为突破口?面对标准不一、产地分散与地域阻隔等难题,这星星“高端之火”最终又能否形成燎原之势,带动整个茶行业焕发新的生命力??  理性看待资本市场?  3月4日晚,七彩云南挂出公告称,全国股转系统已批准公司终止挂牌的申请。这意味着,该公司在新三板的旅程正式止步,股价定格在7.57元,较三年前6元的发行价仅上涨26.2%。?  虽是“普洱茶第一股”,但七彩云南在2015年12月登陆新三板之后,业绩并不如人意。2016年至2018年上半年,七彩云南分别营收2.09亿元、1.83亿元和7169.76万元,同期净利润分别为5024.68万元、3665.72万元和768.94万元,呈现逐年下滑态势。?  其它早一步登陆资本市场的茶企,日子也不算好过。龙润茶(02898.HK)业绩报告显示,2017财年(2017年3月底-2018年3月底),公司营收8167万港元,同比减少34.3%,亏损3390万港元,亏损额比上一年扩大了4.53%;截至2018年9月30日的六个月内,龙润茶实现营收5664.4万港元,虽然收入同比增长了25.15%,但亏损1971.21万港元,相比2017年同期的1342.1万港元亏损继续扩大。?  主营茶类销售的天福(06868.HK)近五年收入一直徘徊在15亿上下。据其财报,自2014年起,天福历年营收分别为16.89亿元、15.18亿元、14.85亿元和15.77亿元,复合增长率为-2.26%。?  21世纪经济报道记者梳理发现,2014年~2017年,在新三板挂牌的茶企数量平均达5.75家/年,但去年已锐减至仅有山东朵云清农业1家。茶企的态度转淡,除新三板融资能力较弱、吸引力低外,盈利能力弱、上市加重企业负担等亦是重要原因。?  据七彩云南称,“退市”是出于“自身经营发展需要以及长期战略发展规划”考虑;梅山黑茶表示,“为了更好地集中精力做好公司管理,调整公司未来发展方向”;八马茶业则表示,终止挂牌是因为公司长期战略规划调整的需要。?  “中国茶企太传统了,盈利能力跟上市要求有一定距离。”茶学专家、湖南农业大学教授刘仲华接受21世纪经济报道记者采访时指出,有别于高科技企业一般30%-40%的盈利率,茶叶企业要做到20%的盈利都很难。?  香颂资本董事沈萌分析认为,由于茶业属于传统种植业,品类繁多、品牌小而分散,难以形成稳定的业绩基础,增值空间不大,收益回报有限,再加上种植业属于大农业范畴,风险和不确定性高,因此很难得到中国资本的青睐。?  以八马茶业为例,近年从铁观音拓展至乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、普洱、花茶等多个品类,以及茶具、茶食品等。“尽管销售规模做大了,但产品盈利能力没有单一品类时那么大。”刘仲华说。?  此前曾有意登陆新三板,甚至已经启动的茶企负责人都对记者表示,将暂缓或先观察一段时间。唐先洪透露,两年前竹叶青也一度想谋求上市,但在了解资本市场的生态后,他的看法有所改变。?  “好的企业股价不一定高,而且上市后就身不由己了,你不想走,股东和社会舆论会推着你走,但任何企业都不可能一直往上走。”唐先洪表示,目前公司现金充足,盈利空间也比别的茶企高,“先把规模做起来,市值更高、融资额度更多,未来在布局整个行业的时候才可以更多地从全局长远去考虑。”?  高端扩容倒逼标准升级?  柳暗花明又一村,上市之路不尽如人意,一些企业却在高端市场杀出一条血路。2016年7月,定位高端的小罐茶登陆市场,500元/10罐、1000元/20罐的起步价旋即刷新了大众对茶叶的价格认知。2017年,小罐茶在央视密集投放时长达到3分钟的广告片,邹炳良、王顺明、戚国伟等八位制茶大师轮番出镜,对消费者进行地毯式“轰炸”。?  去年5月,八马茶业发布国茶3.0战略,并将主打产品“赛珍珠铁观音”的品鉴会升级为“全球巡回”规格。而连续十年在全国高端绿茶市场领先的竹叶青也在去年底复盘高端战略,首度对外发布了“高山、明前、茶芽”三大高端绿茶行业标准。?  长期以来,中国茶业一直被诟病是“有品类无品牌”,桎梏在于地理分散带来的行业“小、散、乱”现状,而“以地定牌”的传统品牌塑造方式,也制约了品牌的跨区域发展和深层次升级。?  “全国20多个省份、1085个县都在产茶,每个县有很多企业,每个企业都有它的品牌,所以看起来比较散乱。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说道。?  刘仲华认为,要把中国茶业真正做大做强,首先要突破区域局限,这也是茶业未来的发展趋势。“如果还是作为原产地保护的农产品,茶叶永远也跳不出这个门槛。”刘仲华说。?  “千家万户都在做,你卖龙井,我也卖龙井,但价格从几百到几千甚至几万都有,这样消费者就没有认知标准,在没有标准的情况下就会持怀疑态度。”但唐先洪认为,随着高端品牌阵营的扩容,所带来的规范和监管客观需要,正倒逼行业形成新的评判标准。?  据悉,中国茶叶标准起步于1986年,至今六大茶类从产品质量到加工过程,标准体系全部覆盖。但依然有不少人认为,国内茶叶没有标准。在刘仲华看来,这是因为制定标准、执行标准和传播标准没有形成同步,“没有让大众知道,没有把生产领域的标准转化成为消费者的语言,这是茶业自身的问题。”刘仲华直言。?  “过去我们评定茶好与坏,完全靠嘴巴,未来要从数据上说话。”唐先洪透露,竹叶青将联合中国工程院院士陈宗懋共同成立中国茶学基金,用现代科学分析茶叶有效成分、证明茶与人体健康的联系。“希望能尽早把这些数据拿出来,也有利于行业发展。”唐先洪说。(本报记者:叶碧华,实习生廖洁,四川、广州报道,来源:21世纪经济报道,观点仅代表作者个人)

                英九庄园:最全紫砂壶泡茶搭配技巧,再也不怕怎么选了

                 偷得浮生半日闲,一醉如梦已千年。选一壶好茶,寻一片内心的安逸。?  随着制茶技艺的不断变化与改革,茶类也日趋丰富,不同的紫砂壶配不同的茶叶,相辅相成,才能见真知灼味,调养生息。?  目前茶叶种类依据发酵程度可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,根据各种茶叶类型,选择合适的紫砂壶冲泡才为上佳之选。?  绿茶?  绿茶是未经发酵的茶叶,以茶树新鲜采摘,经杀青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶叶。色青,泡出茶汤微青,闻而清香,叶片以绿色为主调。绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。  合适壶型:适合井栏、仿古、虚扁等壶身较矮,壶口大的壶型,因绿茶娇嫩,长时间闷泡会破坏绿茶里的有益成分,所以这类低矮大口的紫砂壶能尽快散热,泡绿茶更为适合。?  优选泥料:从泥料选择的话,例如底槽青、清水泥、段泥等透气性更好的泥料更为合适。?  冲泡要记:因为绿茶娇贵,不易长时间闷泡,投茶选量易选择刚覆盖壶底为佳,热水85℃即可,即冲即饮,最能闻香,口感最佳。?  黄茶?  黄茶属于轻发酵茶类,加工过程与绿茶一样,只是在干燥之前增加了一道“闷黄”的工艺,此工序是形成黄茶的关键所在,主要做法是将杀青和揉捻好之后的茶叶用纸包裹,在水热作用下,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化,使茶叶形成黄色,成为黄茶。?  合适壶型:选择底座大,同样身形不易过高,壶口大的壶型,如石瓢、德钟壶就比较合适,可以给茶叶充分的扩散的空间,也不会长时间闷泡而失味。  优选泥料:这类茶叶比较不挑泥料,所以紫泥、绿泥、红泥等所有泥料都可以适用。?  冲泡要记:泡茶的水温不宜太高,以85℃左右为佳,冲泡黄茶时,第一泡30秒,第二泡60秒,第三泡约2分钟,这样泡出来的茶汤口感更佳。?  白茶?  白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。其采摘后不炒不揉,经过萎凋、干燥而成。毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘是六大茶类中最古老、最自然的茶叶。?  合适壶型:紫砂壶适合泡老白茶,中品的大肚紫砂壶如汉扁、仿鼓之类的形制,是最佳选择。  优选泥料:以段泥、降坡泥为宜。白茶汤色清浅,与段泥、降坡泥泥色相称,相得益彰,更利于紫砂壶的养护。?  冲泡要记:白茶干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,根据平时饮茶的习惯,增加一半左右较为合适。?  青茶?  我们常见的乌龙茶就是青茶,是独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。  合适壶型:乌龙香气浓,壶型宜矮不宜高,宜圆不宜方,宜小不宜大,例如小水平壶、西施壶,利于聚热扬香。?  优选泥料:选择朱泥最佳,朱泥的含砂量少,密度大,不夺茶叶香气,对于乌龙茶这种高香型的茶类最宜。?  冲泡要记:乌龙茶冲泡,味浓口感偏苦,需细品的茶类,有苦尽甘来之感。其冲泡时不宜投茶过多,特别是球状茶叶,因经过烘焙,所以冲泡后茶叶会舒展是,所以投至壶底大半即可,这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水对付。?  红茶?  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。?  合适壶型:建议选择容量大,壶身高的壶型,防止高冲溢水,例如秦权壶、汉铎壶等,利于茶叶充分泡发的同时还便于清理。  优选泥料:适宜选择颜色深或者与汤色接近的泥料,紫泥类比较合适。?  冲泡要记:红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满壶底,可以比绿茶稍多些。水温在85℃~95℃之间。?  黑茶?  黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。?  合适壶型:宜选择如掇只、文旦壶腹较大的壶,防止茶汤过浓。?  优选泥料:适合紫泥类颜色较深的紫砂壶,紫砂壶不会养花,且养出效果佳。?  冲泡要记:黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。  茶叶界有几大误区,会让你选错紫砂壶,可别一把好壶养花了,泡废了再去心疼!?  一、铁观音不是绿茶,其实是乌龙茶!可千万别混淆铁观音的分类啦,否则要被笑话的。?  二、安吉白茶不是白茶,虽有白茶的名号,但却是货真价实的绿茶!?  三、同样因为名字而引发的误会,还有君山银针。虽然名字与“白毫银针”有些相似,但却属于黄茶分类。?  四、大红袍属于乌龙茶,别因为名字带红就是红茶。

                  yabo真人|官方网址:2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料评鉴会暨交付仪式在易武成功举行!

                   2019年4月10日下午,由云南叶玺茶业有限公司举办的2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料评鉴会暨交付仪式,在云南省西双版纳勐腊县易武镇(叶玺易武接待研发中心)成功举行。云南叶玺茶业有限公司创始人徐玉莲女士,叶玺.易武曼腊初制所负责人、号级老茶庄“新盛利号”传承人赵继良先生,勐腊易武发强茶叶专业合作社社长张富、云南叶玺茶业销售部经理唐筱碟女士等叶玺成员,以及来自全国各地的叶玺合作伙伴与茶友20余人,作为见证嘉宾亲临现场参加了本次发布会!缘起?创始人徐玉莲,十六载“易武茶缘”  自2003年3月8日起,品牌创始人徐玉莲女士(以下简称莲姐)初入茶行,便在资深茶业人士的引领与指导下,第一次深入茶山寻茶,游历完云南普洱茶三大主产茶区(西双版纳易武茶区与勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区)百余座山头之后,便与易武茶结下不解之缘。莲姐说:“也许是冥冥之中的注定,我感觉我自己仿佛就是为茶而生,为易武茶而生。”缘定易武,钟情易武,深耕易武!迄今16载,一直专注易武产区,一心只为茶友呈现极致的易武标杆茶!会议第一阶段议程?《叶玺茶业2019年度供应商大会》  所有人就座,主持人宣布会议正式开始!  会议,进入第一阶段议程:《叶玺茶业2019年度原料供应商大会》正式开始!叶玺茶业创始人发表莲姐“严控源头共筑未来”的主题演讲:?  首先,感谢大家在百忙之中抽空参加今天的会议。叶玺深耕易武16年来,凭借诚信务实的企业信誉、上乘的茶品品质、高质量的服务体验,已成为消费者最认可的“高端易武标杆茶”品牌。之所以能够取得今天的成绩,离不开在座各位叶玺同仁的大力支持!?  其次,众所周知“叶玺茶业的核心竞争力就是产品,产品品质是叶玺的企业生命线,确保上乘的产品品质是大家共同的责任。”16年叶玺一直坚持,以“正本正源、贡茶品质、古树延续”为制茶理念,强调“选料精良”与“工艺保障”对于叶玺普洱品质的重要性,注重初制环节“制茶第一车间”的建设与把控。因此,一饼“叶玺易武茶”的出世,从源头“生产第一车间”到每一饼易武成品茶的出厂,所经历的每一个环节都有很严苛的监管标准。?  最后,云南叶玺有限公司将继续携手与原料供应商聚力共进,一起努力为叶玺茶友呈现更优质的易武“标杆茶”。2019年叶玺将进一步规范原料供应商管理与监管,狠抓茶源头,严把初制关,加强品控力度,作战在第一线的原料供应商必须继续以高度的责任心,狠抓源头,严把质量关,确保叶玺茶呈现品质上乘的极致易武茶。  其后,在叶玺.易武曼腊初制所负责人、号级老茶庄“新盛利号”传承人赵继良先生带动下,勐腊易武发强茶叶专业合作社社长张富,丁家寨、曼松、天门山茶农代表都纷纷发言讲话:“在叶玺茶业的带领下,我们按照叶玺的茶园管理模式与制茶技术要求;以一颗茶人的本分与匠心,坚持正本正源的原则;采摘时一直蹲守茶叶地块,严格将小树乔木古树分开;按照叶玺茶业的初制技术标准,安分守己制作正宗好茶;做出来的茶叶品质优秀且稳定,茶叶价格跟销量比以前更好了!?  作为在第一线的原料供应商,持续确保品质上乘的标杆的叶玺茶,是我们每一个人的责任。我们必定以高度的责任心,狠抓源头严把质量关,更加用心努力把控好茶叶品质。我们坚信:在莲姐的带领下,我们相信叶玺的明天一定会更好!”会议第二阶段议程?2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料鉴定大会  叶玺工作人员提前准备好,《2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料审评鉴定大会》本次审评所需的大易武.七村八寨茶样,并按照《叶玺茶书院.内部茶样编码规则与标准》进行编号,并准备好本次审评会所需的审评杯碗、计时器、温湿度计、样茶盘、叶底盘、品鉴表等相关物料。?  莲姐讲解叶玺茶书院原创针对易武茶叶玺审评标准体系的初衷及过程,《叶玺茶书院.易武茶品鉴专用表》的评分规则与相关的名词解释说明,分享自己16年的易武茶审评经验及各个审评技巧与审评要点。结合实际情况,对“大易武七村八寨”进行两个轮次的审评。  紧接着莲姐介绍道:易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,其中尤以易武正山“七村八寨”最具特色。当地“七村八寨”的好茶是当仁不让的主角。?  那么“七村八寨”指哪七村八寨呢?“七村”是指:麻黑村、高山村、落水洞、曼秀村、三合社、易比村、曼撒村;“八寨”是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。?  莲姐带领参加本次2019叶玺茶旅的叶玺茶友与合作伙伴,开始进行第一轮次审评,让大家亲身感受大易武.七村八寨春茶原料的品质特征与口感差异。  其后进入第二个轮次审评阶段:叶玺茶业创始人莲姐,叶玺曼腊初制所负责人、“新盛利号”传承人赵继良先生,易武发强专业合作社社长张富审评本次交付的大易武.七村八寨春茶原料。经过45分钟左右的紧张审评,后公布审评结果:“本次待交付的易武麻黑、刮风寨、高山、落水洞等春茶原料,凭借全场一致的超高得分,入选叶玺原料供应的序列,获得叶玺茶业创始人莲姐的高度评价!”准备交接!会议第三阶段议程2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料交付仪式  之后,在所有与会人员的见证下,云南叶玺茶业有限公司创始人徐玉莲女士与易武发强专业茶业合作社社长张富双方签署《2019年叶玺茶业&易武发强茶业合作社易武春茶原料茶叶采购合同书》采购合同,并盖上各自公司公章。  首批大易武.七村八寨春茶原料入库!?  会议第四阶段议程?  2019叶玺茶业“年度战略大单品.大易武”首发!  2019叶玺年度战略大单品.大易武正式发布!  图片文字归叶玺普洱原创

                    英九庄园:泡茶器具的选择有什么门道?

                     很多人喜欢喝茶,泡茶却成了阻碍。尤其刚入门的茶友,一是泡不好,二是面对五花八门的茶具无从下手。?  市面上常见的泡茶器具有盖碗和紫砂壶,二者的区别,从外观、材质、工艺、性能等方面都显而易见,而二者的共性则是……都可以泡茶!  如果单从普洱茶的品鉴角度考虑,使用紫砂壶冲泡,能全面展现茶品的优势,香气、滋味、口感等均达到最佳,进而带来更好的品饮体验。而盖碗既能呈现茶品的优点,又能显现缺点,品饮者也因此能够给予茶品更客观的评价,这也是在审评时大多使用盖碗冲泡的原因。?  紫砂壶具有较强的吸附性,一把紫砂壶往往只能冲泡同一系列的茶,甚至仅限于冲泡某一款茶,如果同时品饮不同类型的茶,就需要准备多把紫砂壶,增加了喝茶的成本。而瓷质的盖碗因为不容易沾染茶味和气味,清洗过后可反复冲泡不同的茶品,普洱茶、绿茶、红茶……即便是不同种类,茶香和茶味也不会相互影响。并且,盖碗属于标准器形、标准容量,投茶量、注水量、出汤时间等均可以恒定,冲泡手法相对容易掌握,综合来看,盖碗的性价比更高。  除此之外,紫砂壶对产地、名家大师等都有讲究,既要具备实用性,又要具备观赏性和艺术价值;同时,养壶也是一门学问,需要投入大量时间和心思。对于新手来说,冲泡和品饮都是其次,如何在令人眼花缭乱的器形和价位中挑选到一把性价比较高的紫砂壶,才是首先需要考虑的问题。  掌握以上,在选择泡茶器具的时候,除了喜好之外,还可以将需求和特性也考虑进去。

                      yabo真人|官方网址:保证早春茶生产 川茶集团5条茶叶生产线已全部恢复

                       

                        2月12日,记者从四川省茶业集团股份有限公司(以下简称“川茶集团”)获悉,从今天开始,该集团陆续开始实现复工,集团内的5条茶叶生产线已全部恢复生产,保证早春茶的生产。

                        该集团一位相关人士告诉红星新闻记者,目前,集团内的一些车间管理岗位的人员及一线极少数的员工已开始上班,预计集团内的10%的员工开始返岗。“管理岗位的人员主要做一些统筹安排工作。”

                      川茶基地茶叶采摘。(图由受访者提供)

                        据这名人士介绍,“茶叶与其他行业不一样,属于季产年销。一年之计在于春”,在以往,整个春季都是春茶的采摘、生产、销售的旺季,但是此次疫情将对早春茶的收储造成影响。

                        川茶集团党委副书记、执行总裁席阳红介绍了疫情给川茶集团带来的影响,同时介绍了集团对此提出的三方面举措:第一、要在茶叶品质方面下重功夫,对茶农、茶叶合作社及茶厂技术工人进行再培训、再指导,对茶叶品质进行再次提质增效,从茶叶基地管理、鲜叶采摘到初精加工全过程进行技术指导和品质监管,全面提升茶叶品质,确保茶叶质量安全。第二、该集团还将以“大龙头+小龙头”的带动方式,让更多的本地茶企恢复正常生产,最大限度保障茶农收益。第三、通过“线上+线下”对员工进行前期的各项销售培训,同时对已有的市场进行精耕细作,渠道再拓宽,门店再升级,品牌宣传再加强,等疫情过去后,把以前的损失找回来。

                        “只要茶企业抱团发展,齐心协力挺过这一困难时期,后续的资金需求肯定会跟上来,这一点我们始终充满信心。”席阳红说。

                        与此同时,上述人士向红星新闻记者透露,该集团除了加快恢复生产外,在防护疫情方面,也在通过各种举措全力保证员工的生命安全。

                        天眼查显示,成立于2003年的该集团,注册资本为20800万,法定代表人为颜泽文,主要从事茶叶种植、加工、销售等。今年1月,该集团获评“2019年度突出贡献民营企业”及2016—2018年度“全国农牧渔业丰收奖”。

                        注:文来源红星新闻,记者李伟铭、李晨,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                        yabo真人|官方网址:“后疫情时期”岳阳茶企如何发展,我们拎出了必看干货

                         4月11日—13日,市茶产业办、市茶叶协会举办了为期三天的2020年春季茶界业务知识培训班。参加培训的有来自全市各县(市、区)茶叶骨干企业负责人和技术骨干。?  这次培训班是我市茶企全部复工复产后首次集体充电,以探索茶叶产业积极应对疫情影响,坚定茶产业发展信心,促进产业转型升级,更新营销理念,为实现百亿茶产业目标加油鼓劲。“后疫情时期”岳阳茶企如何发展,我们拎出了必看干货  在春季茶界业务知识培训班开班动员报告中,市茶产业办负责人田野首先回顾总结了前段茶叶企业一手抓疫情防控,一手抓春茶生产的情况。田野特别提到市委、市政府主要领导高度关注我市黄茶产业发展,在3月4日“全市市县乡负责干部大会暨市委农村工作会议”和3月12日“全市粮食生产工作推进会”上,均下发了有关促进茶产业发展的“岳茶组[2020]1号文件,即《2020年岳阳黄茶“十个一”系列活动实施方案》、《岳阳市2020年黄茶基地建设及加工生产实施方案》及相关单位任务清单。田野代表市茶产业办就后段落实以上文件精神作了工作安排,他强调,茶产业正处在爬坡过坎的关健时候,各茶企更需要坚定信心,坚持战略方向,保持战略定力,化压力为动力,转危机为契机,加快实现我市茶产业健康安全与高品质发展。?  培训班上,市市场监督管理局副局长张忠和该局相关负责人就《食品法》有关茶叶生产许可、产品质量安全等分别作了宣讲。湖南农业大学教授傅冬和、湖南省茶产业技术体系首席专家包小村分别就《岳阳黄茶生产标准》体系和加工技术研究、茶产品营销体系的建立和完善及全国茶叶市场的形势作了全面介绍。市茶叶协会会长郑剑山就《岳阳黄茶公共品牌体系管理条例及防伪标识研讨》作了辅导讲话。?  培训班上,茶企代表王岳师、杨崇毅、吴银熔、余焕新、石六梅及茶叶专家李卢保、金叶众望刘爱华等先后就岳阳黄茶产业发展的态势和相关问题作了发言。

                          yabo真人|官方网址:春茶采摘正当时:蜀茶冷链物流公司春茶采摘生产纪实

                           

                            瓦屋寒堆春后雪,峨眉翠扫雨余天。又是一年春茶鲜,翘首以盼待君归!四川蜀茶冷链物流有限公司依托洪雅县茶叶优质产区的区位优势,在县委县政府的指导下,洪雅县供销社、洪雅县农投公司的支持下,发挥供销社企业勇于担当的精神,在这一特殊时期积极参加政府统筹的防疫工作的同时大力组织采购生产,解决茶农鲜叶销售困难,也让消费者能够喝上优质、放心的好茶。蜀茶冷链物流公司共购置酒精、巴氏消毒液等100多斤开展防疫卫生消杀,针对疫情专门改造伙食团购置消毒柜厨房设施设备等5套,为实现分餐添置100多套餐具等,为防控生产带来疫情传播购置额温枪、防护口罩1500多件。以实际行动来抗击疫情、助茶农增收。

                            2月3日起,为了防止疫情进入中山镇,蜀茶冷链物流公司党员先锋队站在洪雅县茶叶重点乡镇——中山镇防疫最前线执勤,确保重点茶叶产区安全,春茶采摘生产不受疫情影响能如期进行。

                            2月3日,清洗篾匾、擦拭机械、检修线路、消毒厂房……在四川蜀茶冷链物流公司厂房内工人们正在为春茶生产作准备。

                            2月17日,蜀茶冷链物流公司对春茶采摘过程中的人员密集度作了严格的要求,执行一人包区块采摘法,尽量减少人员聚焦与接触。在确保疫情防控的前提下,采取“分散用工、交叉作业”的方式,最大程度开展生产工作。全力做好疫情防控与春茶产销‘两不误’。蜀茶冷链物流公司采取集中收购和专人收购进行鲜叶收购,重点是对现中山镇约6.3万亩茶园茶农采摘的鲜叶进行全面收购。实行现金收购,不压价、不打白条。在特殊时期发挥供销担当,帮助茶农增收,推进产业脱贫,助力乡村振兴。

                            四川蜀茶冷链物流有限公司是四川蜀茶实业发展有限公司联合洪雅坤元农业发展投资有限公司、洪雅县供销社和当地优势茶企于2019年共同成立的侧重于茶叶的毛茶加工和大宗流通业务,外加辐射洪雅、峨眉、丹棱、夹江四个县的县域云仓运营的茶产地公司,该公司全面投产后将实现年生产各类茶叶约3000吨规模,包括手工茶系列(碧螺春、信阳毛尖)、雀舌、大宗茶叶(毛峰、香茶、炒青)、红茶系列等各类品种。同时通过提供冷链仓储物流服务,带动洪雅县特色农副产品销售转运和周边三县的配送业务。

                            注:文来源四川新闻网,文/图陈思远,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                            yabo真人|官方网址:何越来越多茶企不按套路出牌?

                               抖音刷爆一切新奇事物,小程序渗透日常生活,飞行汽车即将量产……这是一个比以往任何时候都更好玩、更有趣的时代,人们享受着商业巨变带来的前所未有的便利与美好,企业同样历经着翻天覆地的创新与变革。?  2018年,北京一家无人茶馆拿到天使投资,小罐茶的智慧工厂开始建设,喜茶GO小程序的用户过百万……越来越多的茶企不再按老套路出牌,未来脑洞还将如何大开?趁着假期,不如假想一番:  一、新业态?  当爱彼迎、滴滴打车、摩拜……渗入人们生活的方方面面,共享经济趋势风靡全球。?  共享空间、共享时间、共享资源、共享智慧……还有什么不能共享?在茶行业是不是也会出现类似的载体?不只是三五好友共享一泡茶的时间,不只是茶师茶客共享一张茶台的空间,不只是茶企茶商共享一盏茶的资源,而是像巨大磁源一样的载体,可以吸引、容纳所有人进入茶的世界,参与的方式可能比扫码还更简单,并且可以相互分享、交流,自动生产内容,产生情感连接。?  二、新技术?  云(云计算、大数据)、网(互联网、物联网)、端(PC终端、移动终端、智能穿戴、传感器等)构建起“互联网+”下的新社会基础设施,为新业态、新零售准备了必要的条件,无人新业态接连来袭。?  未来,与你泡茶聊天的可能是机器人,Ta还充当健康顾问的角色。哪怕你在1000公里以外,茶叶的生长、加工、成形,都能你的可视范围内,只要打开手臂上的隐形屏幕,早上8:00看中了班章茶王树上第三枝树杈上的嫩叶,点击下单后,可以看到茶农采摘了你指定区域的鲜叶,中午12点前已经由无人机送到你面前。?  三、新市场?  自助迷你KTV、无人便利店、无人货架……从新零售到无人零售的趋势,商业生态圈被重塑,也不断螺旋上升出新风口。  未来,自助茶馆、无人茶叶店、学习型茶室会不会都已经太小儿科了?而学茶蔚然成风、日渐兴盛,学习知识成为购买的前奏,或者不只是追随某一位老师,有可能是聚集在一个线上平台,可以师从多位高手;又或者茶叶产品的说明书本身比老师教学更生动,更让人愿意发朋友圈;又或者喝完一款茶,学到的不只是一套不明觉厉的专业术语,还有一系列识茶、品茶技能……?  假期有点太漫长,假想有点小趣味。不过可以相信,从单纯的农产品思维、传统文化思维跳脱出来后,茶业在新业态、新技术、新市场驱动下,空间将更为广阔,如果打开脑洞,或会发现一片茶叶市场的蓝海。(

                              英九庄园:潮汕工夫茶冲泡茶艺

                               喝工夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了,饭后,或者客人来访,好友相见,都是以一壶茶来陪衬。因潮汕历代称潮州,故也称潮汕工夫茶。下面,我们就来了解下潮汕工夫茶的冲泡茶艺。潮汕工夫茶冲泡茶艺  潮汕工夫茶冲泡茶艺?  潮汕工夫茶以其品尝方法考究,冲泡工夫复杂而著称。如果烹茶不讲究工夫,那就不能叫做工夫茶了。冲泡工夫茶的方法,讲究起来有八个过程。?  第一、治器?  治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。?  前面四件事不必多说,这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有飕飕声响,当它的声音突然变小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋怀,再将砂铫置炉上。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第二、纳茶?  将茶叶放在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在罐底和壶嘴处,将细末放在中层,再将粗叶放在上面。之所以要这样做,是为了防止细末塞住壶嘴。同时,合理放置粗细茶叶,可以使出茶均匀,茶味浓淡适中。?  放置茶叶的量需要严格控制,不同种类茶叶的用量也不一样。以茶壶为参照,对于武夷水仙、大红袍等体积比较疏松的茶叶,放到茶壶里有七八成满为合适。对于铁观音等嫩芽卷紧、茶叶密度较大的茶叶,一般放到壶里占三分之一体积就够了。?  如果茶叶放得太多,不但泡出的茶太浓,导致茶味苦涩,而且茶叶泡开之后,体积膨胀,茶壶内剩下的空间太小,冲不出茶水来。相反,茶叶放得太少,泡出的茶就太淡。?  纳茶是冲工夫茶的第一步真功夫。神明变幻,由此开始。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第三、候汤?  就是严格控制开水的温度,温度太低或太高都泡不好工夫茶。现代人讲究,98℃的开水泡茶最合适,古人则以“二沸”的滚水冲工夫茶为佳。?  《茶说》中记栽:“汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。”?  《大观茶论》写道:“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度”。苏东坡煎茶诗也说:“蟹眼已过鱼眼生”,就是指用这样沸度适中的滚水冲工夫茶最好。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第四、冲茶?  当水二沸,就可以提铫冲茶了。揭开茶壶盖,将滚汤缘壶边冲入,切忌直冲壶心。要求将铫提到较高位置,使滚水从高处落下冲进茶壶,即所谓“高冲低洒”。高冲的作用是使滚水有力地冲击茶叶,使茶叶翻动,茶香精更容易挥发出来,短时间内茶叶中的单宁酸则来不及溶解,泡出的茶水就不会有涩滞。?  古人还讲究火炉与茶壶的位置相距七步之远。提铫后走了七步再冲茶,目的在于使滚水稍凉一点,以免破坏维他命C。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第五、刮沫?  冲水一定要冲满,至刚好不溢出为准,茶壶水满后茶沫会浮上壶面,手捏壶盖,从壶口一边轻轻刮向另一边,刮去壶面茶沫,然后盖定。冲水刮沫这一招也需要功底。?  第六、淋罐?  盖好壶盖之后,还要以滚水淋于壶上。淋罐的作用:一是冲去壶外茶沫;二是使茶壶热气内外夹攻,逼使茶香精迅速释放,追加热气;三是根据淋罐后的片刻时间,罐身表面水份全干即表明茶熟。潮汕工夫茶冲泡茶艺  第七、烫杯?  工夫茶讲究热喝,即俗话所说的“烧盅热罐”,此乃冲泡工夫茶中的工夫要点,贯串整个冲泡过程。?  在淋罐之后,要紧接着用开水淋杯,淋杯时开水要直冲杯心,起洗涤和热杯作用。接着“洗杯”,把茶杯竖起置于另一个茶杯之中,靠拇指、食指和中指转动杯子。洗杯是冲工夫茶过程中最富艺术形式的动作,泡茶高手可以同时用两只手洗两个怀,动作对称,协调利落,声调铿锵,姿态美妙。?  行外人赞叹洗杯动作比杂技团的工夫还要高明!因为洗杯的水温很高,外行人由于技术不过关被烫伤手指和打破杯子是常有的事,更谈不上“姿态美妙”了。潮汕工夫茶冲泡茶艺  洗完杯子,把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去,这时,茶壶表面的水份刚好蒸发完毕,正是茶熟之时。泡茶高手时间控制得丝毫不差,正好洒茶敬客了。?  第八、洒茶?  数度工夫之后,就是洒茶了。洒茶有四字诀,即:低、快、匀、尽。“低”就是“高冲低洒”的“低”。洒茶与冲水相反,切不可高,高则香味散失,泡沫四起,既不雅观又不尊重客人。?  “快”就是动作要快,使香味不散失,且可保持茶的热度。潮汕工夫茶冲泡茶艺  “匀”是洒茶时必须轮流、均匀洒到各个茶杯中去,不可以洒满了一杯再洒另一怀,因为茶初出淡,后出浓。洒好的茶一定要色味均匀,这一点很重要。?  “尽”就是不要让茶水留在壶中。洒完以后,要把茶壶倒过来,覆放在茶垫上,使壶里水份完全滴出,不让茶叶中的单宁酸溶解出来,茶就不会苦涩。?  洒茶既毕,乘热而饮,临缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,一啜而尽,三味杯底。据说是“味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今。”潮汕工夫茶冲泡茶艺  品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行,一口一回味,“三口方知味,三番才动心”。神明变幻,工夫茶之三味于此尽得矣。?  静心观看冲泡工夫茶的整个过程,犹如欣赏了一台精彩的艺术表演。?  日常生活中,冲泡工夫茶的过程会简化一些,但基本环节没有太大改变。即便以最简便的方法喝一泡工夫茶,一些基本的要领也必须掌握。?  工夫茶一定要热喝,茶凉了味道就变了。泡茶前奏的“淋杯”和冲泡过程的“烫杯”动作是不能少的,道理很简单,起洗涤和加温作用。潮汕工夫茶冲泡茶艺  “纳茶”(放茶叶)要严格控制茶叶的量,要多试几次才能掌握。有人可能认为:喝茶的人少或不喜欢喝浓茶,放一点点茶叶就够了,这种做法是错误的,这样泡出的茶像大壶茶,没有工夫茶的韵味。?  一般可以根据喝茶的人数选择不同规格的茶壶,人少就用小号的茶壶。想喝淡茶就选用清香的茶叶,还可以控制开水在茶壶中停留的时间改变茶水的浓度。?  好茶叶有“七泡有余香”之美称,一般工夫茶冲泡4-5冲(次)。由于茶香精释放速度的关系,每一冲茶从冲水至洒茶的时间要求不同。通常第一冲时间只需5秒左右,第二冲约10秒,第三冲15秒,第四冲30秒。不同阶段冲出的茶品质略有区别,一般认为二冲茶最佳。潮汕工夫茶冲泡茶艺  有人这样形容一到四冲的工夫茶:一冲为幼女,初尝甘露;二冲为少女,茶中精华;三冲为少妇,成熟又有活力;四冲为徐娘半老,风韵犹存。这样的工夫茶,饮后齿颊留香,令人回味无穷。?  另外,冲泡很多次以后的淡茶,或者冲过的茶叶,停留较长时间以后再冲出来的茶,是不宜喝的。因为这些茶水中的鞣酸(单宁酸)含量较高,对肠胃有不良刺激作用。?  有时候,喝工夫茶的过程中,主人还会备上具有地方特色的茶点送茶,例如烤鱿鱼丝、盐焗凤爪、花生米等。一般茶点以咸味小食为佳,避免掩盖茶味。

                                yabo真人|官方网址:丹寨县华阳茶业带动周边贫困户就业

                                 今年,丹寨县茶产业招商迎来了新的机遇,近日,丹寨县华阳茶业有限公司通过不懈努力与贵州詹姆斯芬利茶业有限公司达成销售协议,签订120吨绿茶销售合同(茶青),销售额达150万元,目前正在做茶园UTZ可持续农业认证,认证面积3000亩,2019年预计合作产量300-500吨,产值600万元。  此次合作让全县夏秋茶得到充分利用,华阳公司全年不间断生产,直接带动周边5000亩茶园300人到基地务工,30户贫困户就业。?  原文标题为:丹寨县茶产业招商取得新成效

                                  yabo真人|官方网址:揽王者之霸,拥兰芷之幽 高端新品倚邦庄园老班章隆重首发

                                   近日,由西双版纳倚邦庄园茶业有限公司出品,可人监制生产的高端2018、2019老班章头春古树茶隆重发布。?  该两款精品老班章生茶,分别甄选2018、2019年云南西双版纳老班章古树茶园头春晒青毛茶纯料,秉持传统工艺手工精制,限量且逐饼编号推出。?  老班章村生态得天独厚,其古树茶园树龄古远,一直以出产极品普洱茶闻名于世。老班章所产茶叶条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,叶底厚壮且富有弹性。其味甘苦交融激荡,醇厚清怡且浓酽饱满;其气则若王者浑雄,意韵十足而霸道酣畅。因产出少、品质佳,老班章茶向为和隋之珍,一茶难求。?  2019年春,老班章久旱,导致春茶减产。所产茶叶含水量减少,茶多酚等含量提升,香气收聚,更使成品老班章茶得拥兰芷之幽,馥郁高扬,不可多得。?  该两款精品老班章饼茶均由手工压制定型,内外一口料。茶饼整体松紧适度,条索清晰。饼形匀整端正,饼窝圆润自然,饼面油润光洁且金毫密布,充分显示了原料及生产工艺的高水准。?  2018、2019款茶饼分别重218、219克,茶饼直径约19.5公分。每饼茶内飞嵌藏面值1角第四套人民币1张,冠字号码连续由TT27000001至TT27003665,内飞均由倚邦庄园创始人许永伟先生手书签名。?  倚邦庄园更同时推出了以相同工艺标准限量生产的2017南糯山头春古树茶。?  相信假以时光沉淀,岁月陈化,该几款精品普洱茶必将成为广大茶友品饮收藏经典之作。?  产品信息?  品名:2018老班章头春古树茶?  品牌:倚邦庄园(可人监制)?  工艺:生茶?  规格:218克/饼?  限量:2295饼?  冠号:TT27000001至TT27002295?  年份:2018年?  品名:2019老班章头春古树茶?  品牌:倚邦庄园(可人监制)?  工艺:生茶?  规格:219克/饼?  限量:1370饼?  冠号:TT27002296至TT27003665?  年份:2019年?  品名:2017南糯山头春古树茶?  品牌:倚邦庄园(可人监制)?  工艺:生茶?  规格:200克/饼?  限量:1415饼?  冠号:TT27003666至TT27005080?  年份:2017年

                                    yabo真人|官方网址:湄潭茶企:抢抓时节、陆续复产

                                     时下正是茶叶生长、茶企生产的关键时期,作为贵州茶业第一县的湄潭,尽管疫情防控未散,春茶已在飘香。各茶企纷纷抢抓时节、陆续复产。  随着春茶陆续开采,遵义群峰茶业有限公司已经忙碌起来,生产车间一派忙碌景象。制茶师傅陈友华已有20多年的制茶经验,他不但要紧盯着机械,还要随时用手感受茶叶的细微变化。他对记者说,机械加工出来只是半成品,还要经过手工加工,手工加工出来的茶,无论是外形光滑度,还是口感都要提升不少。  据了解,一片茶叶从茶青到成品,需要经过10多道工序,耗时两个多小时。目前,群峰茶业已经全面投产,每天生产名优茶200多斤。公司生产负责人陈建红介绍,今年按照原计划,投入生产要加大,所以新增加了一些设备。但因为疫情影响,再加上今年春茶采摘比预期的时间提前,所以时间比较紧。  在遵义百道茶业有限公司,生产车间机器轰鸣,已经正常运行了近两个星期。制茶工人刘华说:“以前要在三月才开始生产,今年因为开春后气温较高,春茶采摘提前了一周左右,所以在二月下旬就开始生产了。开始几天每天要加工四五百斤茶青,现在陆续增加到了每天加工1000多斤茶青的规模。”  百道茶业是遵义的规模以上企业,通过公司+基地+农户的模式,已经发展茶园面积5000多亩,年产值7000多万元。眼下,随着天气转暖,该公司也将迎来生产旺季。  公司法人代表肖明玉表示,随着春茶采摘量的逐步加大,生产量将会越来越大,所以要加大马力生产,通过电商来完成销售,把因为疫情影响造成的损失找回来。?  (来源:微美湄潭)

                                      yabo真人|官方网址:“集思广益,方得好茶”:2018集思益老班章

                                       从2016年底到2018年底,集思益走过了整整两年的时间。脚踏实地,一步一个脚印,到目前出了26款产品,从1个合伙人到现在的3000个合伙人,离不开所有集思益人的共同努力,正所谓“集思广益,方得好茶。”  在我看来,集思益老班章是2018年对团队工作的一个总结,更是回报集思益3000个合伙人的一款诚意之作。?  集思益成立以来,秉承“集茶商之思,创茶商之益”发展理念,服务于全国各个省市地区的茶商。自成立以来,帮助很多茶商解决了无品牌、没竞争力、收入单一、库存风险等等一系列问题。坚持“共创集思益,共享集思益”的合作理念,“互帮互助,共享共赢”的合作精神,突破传统经营模式,抱团取暖,聚沙成塔。集思益开启了全新的模式,在茶叶界引起了不小的轰动,得到越来越多人的认可。  所有伟大的作品,最珍贵、最不能替代的,最让人津津乐道的,就只有一个字——“人”。一个团队,不管做事做人,勤勤恳恳是最主要的,做茶跟其他行业不一样,天分跟做茶,在集思益团队看来,并无太大关联。静下心来,专注研究,耐得住性子,做好每一款茶品的天分,集思益团队还是有的。  众所周知,老班章是云南勐海布朗山上的一颗璀璨明珠,被誉为"普洱茶之王",是普洱茶界的经典力作,是每一个普洱茶人的信仰所在,是追寻普洱茶漫长道路上具有里程碑意义的一款茶品。  老班章素以霸气闻名,回甘迅猛,口感一流。集思益老班章条索粗壮,银毫显露,色泽油润;叶底肥厚匀整、颜色均匀;汤色金黄透亮;茶气霸气十足,茶香沉稳内敛,持久不散,高山野韵气息尽显;汤质饱满,入口回甘迅速且持久厚重感,舌底鸣泉。  今天,我们以集思益的方式致敬经典力作,踩着前人的脚步,向云南普洱茶表达着我们的虔诚,向在一线辛勤劳作的茶农们表达着我们的膜拜,向茶界前辈们表达着我们的敬意,向所有爱茶之人表达着我们做茶的态度。我们是幸运的一代茶人,也是肩负重任的一代茶人,集思益人用稚嫩的身躯,在万里茶路上留下我们的脚步。前人脚步中,是前人的梦想,后人足迹里,有后人的希望。  庆幸的是,这是个好时代,正所谓时势造英雄。在创造历史的路上,集思益吸引着越来越多志同道合的茶人加入我们,与我们并肩作战,砥砺前行。在此代表集思益团队感谢所有家人们一路风雨相随,你们是我们前行路上最大的动力。?  在2018年末,是终点,亦是起点。  未来,集思益将继续用一颗赤诚之心,不断聚合更多有志之士共谋大业,以梦想之翼博击长空!还是那句老话:来了,就是集思益人!

                                        yabo真人|官方网址:文成县周山茶叶获得农业“品字标”品牌认证

                                         日前,文成县周山茶叶发展有限公司通过丽水山耕国际认证联盟认证,成为文成县首个获得农业“品字标”品牌认证的企业。  据了解,文成县周山茶业发展有限公司是温州市农业龙头企业之一,拥有有机茶园38.66公顷,茶叶年产量20.8吨,其生产的“伯温”牌茶叶年产值达1950万元。“丽水山耕”认证被称为农业版“品字标”品牌认证,是以突出浙江美丽山水生态特征,以构建国内领先、比肩国际的农业区域公共品牌认证标准体系,以“第三方认证+自我声明”方式推进市场化认证服务,以丽水市为区域重点,辐射全省建设“丽水山耕”农业区域公共品牌的认证。