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　山海相接，茶香悠远?　　每年春天，?　　万物复苏，?　　天山山脉的茶树从容发芽，?　　在阳光雨露的滋养下，?　　吸天地灵气聚日月精华，?　　化作春天最好的味道。?　　春水东流，?　　载着“名茶之乡”的清韵，?　　经转近代东南“海上茶叶之路”-三都澳，?　　远出重洋。?　　蕉城茶香，?　　悠远绵长。?　　山是有味道的，也是有颜色的。在亚热带海洋季风气候的影响下,地处东经119°、北纬26°的蕉城全年平均日照时数达1700一1800小时,年平均降水量也在1350一2100毫米之间，加上山海相依的独特地形，海洋带来的多湿气流,沿西边丘陵高山而上升,展积形成了蕉城独特的山多、林多、雾多、泉多的特点，也恰是这林木的青绿、泉水的甘甜让山有味，茶有香。?　　蕉城天山和支提山一带，层峦叠嶂,溪涧纵横,坡谷延绵。主峰与支提“天下第一山”（明·永乐皇帝赐匾额）海拔均在千米以上,西北地势高峻,有鹜峰山脉群峰为天然屏障,东南地势低矮,独特的云多小气候，又增添了蕉城茶叶的优异品质。?　　天山茶园多辟于岩上、溪畔或山坡谷地。此外区域内野生茶树群落丰富,种类繁多,性状各异，有的树高10米,有的树幅达5.2米,是目前闽东仅有的、丰富的野生茶树种群生长区。蕉城作为中国茶树同源的“演化区域”,这些野生茶树在学者手中慢慢苏醒，为蕉城茶种的改良与优化。　　蕉城，不但很早就出产茶叶，还产好茶，出名茶：?　　蕉城产茶最早可上溯到汉魏时期。据《漫话福建茶文化》记载“中国古代三十六洞天名山之一的支提山,是中国道教东南方发源地,历史上不少道教名士都曾在此炼丹。三国时的道教名士、炼丹家葛玄在此山炼丹,还以茶为制药炼丹的原料。　　霍童洞天?　　《唐书地理志》记载“福州贡腊面茶盖建安未盛以前也。今古田、长溪县近建宁界亦能采造”（即原宁德县西乡天山茶区）。宋朝后,天山茶区由产团饼茶演变为产蒸青绿茶,到炒青绿茶。?　　天山山脉?　　清乾隆年间编《宁德县志》载“茶—西路各乡多有,支提尤佳”。清乾隆年李拔篆《福宁府志物产》亦记“茶,郡治俱有,佳者福鼎、福安松萝、以宁德支提为最”。清朝后期,福州兴起窨制花茶,“天山绿茶”从此成为花茶的高档茶坯。?　　智己策略/图片?　　诗词是文人最真挚的表达，蕉城的茶韵，也藏在历代文人志士的诗篇中。??　　宋淳熙十一年,进士周牧撰有：“烹茶汲取盈瓶雪,一味清霜齿颊含”；明洪武进士林保童：“雀舌露晰金点翠,龙团火活玉生香。品归陆谱英华美,歌人卢咽兴味长”；明成化年间御史陈宇：“风行清烟新茗熟,径堆香雪落花坛”；清·释通质：“茶罢欲归去,诗题拂壁苔”等等。?　　自唐宋以来著名诗人李白、陆游、谢肇制等历代名士文人到此揽胜并留下美妙诗篇,当代《中国茶叶大辞典》、《中国名茶志》、《中国农业百科全书·茶业卷》、《中国茶经》、《中国名优茶选集》、《福建名茶》等典籍均记有“天山绿茶”。?　　谢书秋/图片?　　茶是味觉的审美，也是对山色自然的留恋。天山茶香，悠远绵长。

　茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。那么，茶道文化起源于哪里？下面我们就来了解看看。　　茶道文化起源于哪里？?　　茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。）这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。?　　在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。?　　宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣；冲淡简洁，韵高致静……”?　　南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的径山寺取经，交流了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。　　直到日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并根据《诗经》总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。?　　中国的茶道出现很早，但遗憾的是中国虽然很早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。?　　泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。　　事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。?　　唐代的饮茶方式和唐代的茶汤与我们今天的概念完全不同。唐代饮茶，是将茶饼切碎碾成粉末，过“罗”（“罗”，就是筛子。“茶罗”是一种专门用来筛茶粉的茶具）后加入沸水中煮成糊状，同时还要往里加盐、葱、姜、桔皮、薄荷等，类似于一种可怕的“胡辣汤”。也难怪这种彻底怪味、想象起来都让人觉得不堪下咽的“茶汤”能提神，能让人喝了不打瞌睡。?　　唐代的茶道向后世流传，在经历了元朝统治的一百年后彻底在中国的土地上湮灭。反倒是日本茶道中保留了一部分唐代茶道的内容。元代兴起的茶叶泡水一直传到了今天，但这里已经没有了“道”的成分。今日盛行于中国的所谓“茶道”、“茶文化”，所谓“‘勤和简静’的茶道思想”，以及诸多扭捏姿态，全是近三十年来好事者向壁捏造故弄玄虚的胡扯。所谓“茶文化的研究”，自然更是瞎掰居多。还有更荒诞的所谓沤了若干年的一个普洱茶饼子价渝百万的宣传，则简直形同欺诈。这正是所谓器之不存，道亦不复。?　　所以，尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华词典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。　　茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”文学家王心鉴《咏茶叶》诗中说：千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣，瓷瓯碧翠泯忧欢。老君悟道养雅志，元亮清谈祛俗喧。不经涅槃渡心劫，怎保本源一片鲜。?　　茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。?　　深入挖掘中国文化内涵，深入研究探索中国文化的复兴。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。　　茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国传统文化而论之。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

　近日，中国食品报、农业科技报、中国网等媒体记者受邀来到犍为县，与四川省犍郡茶业有限公司零距离，该厂以极具规模的品牌形象，展示了民营企业的无限生机。“让全世界人都能喝上安全、卫生、健康的好茶，人茶合一、底蕴传承，从而养成一种和谐的茶生活方式。”在谈到四川省犍郡茶业有限公司的经营发展理念时，四川省犍郡茶业有限公司董事长谢石方这样解释到。　　犍郡茶业公司?　　近年来，随着人们生活水平和文化素养的大幅提高，对茶叶的需求直线上升，而在喝茶的人群中，喝好茶、懂喝茶的人也越来越多。不仅如此，现在以茶当礼、以茶代酒已经蔚然成风，这也从侧面反映出人们的生活水平在不断提升。?　　四川省犍郡茶业有限公司茶叶基地有着独特的生态环境优势、这里气候温和，雨量充沛，海拔较高，常年薄雾袅绕，良好的地质地貌及土壤以及水源中丰富的微量元素都适合优质茶树生长，正是“高山云雾出好茶”的地方。?　　公司成立于2017年。公司前身为犍为县沁园春茶厂。公司致力于茶叶产品开发，市场销售，品牌塑造的民营企业。公司有着多年成熟的生产工艺技能，对产品的深度研究，对市场的高度认知，及稳定的销售市场。公司拥有健全的法人治理机构，完备的生产技术队伍。并与多个茶叶院校、建立了长期稳定的科技合作关系，技术力量雄厚。作为四川省特色产业发展“两乡一都”建设的伟大成果，更以“生态”.“环保”.“共赢”、传承的理念广交天下朋友。　　茉莉花种植基地?　　该公司集成科学茶叶和茉莉花种植(5000多亩)，加工、研发、销售为一体化服务于社会。公司拥有国内先进的设备和现代化的生产线。公司加强人才队伍建设，现有各类技术骨干30余人，年加工绿茶200吨左右，茉莉花茶130吨左右。公司以品质服务于市场，在销售上主要在北京、上海、河南、江苏、山东等地设有销售网点，是广大客户“以茶会友”首先饮品。公司也是“四川省示范农民专业合作社”和“县级龙头企业”。　　董事长谢石方接受采访?　　四川省犍郡茶业有限公司董事长谢石方接受采访时还谈到，如何将茶的清香和底蕴带到爱茶人士的茶杯中去，让每一杯茶都保持着独特韵味。公司经过多年的不懈努力，从源头开始、精挑细选，为茶叶生产提供了、天然、绿色、健康、安全、原滋原味的高品质原料，有力保障了茶的本质性和安全性。坚持以诚信为本，以“真心实意做好茶”为宗旨，回归质朴，专注品质，包容和谐!不与市场喧嚣，坚守以产品价值为核心，坚守品质、诚信理念，以天然、绿色、健康，为每一位茶客提供品质绝佳的健康好茶。

　　　抖音刷爆一切新奇事物，小程序渗透日常生活，飞行汽车即将量产……这是一个比以往任何时候都更好玩、更有趣的时代，人们享受着商业巨变带来的前所未有的便利与美好，企业同样历经着翻天覆地的创新与变革。?　　2018年，北京一家无人茶馆拿到天使投资，小罐茶的智慧工厂开始建设，喜茶GO小程序的用户过百万……越来越多的茶企不再按老套路出牌，未来脑洞还将如何大开？趁着假期，不如假想一番：　　一、新业态?　　当爱彼迎、滴滴打车、摩拜……渗入人们生活的方方面面，共享经济趋势风靡全球。?　　共享空间、共享时间、共享资源、共享智慧……还有什么不能共享？在茶行业是不是也会出现类似的载体？不只是三五好友共享一泡茶的时间，不只是茶师茶客共享一张茶台的空间，不只是茶企茶商共享一盏茶的资源，而是像巨大磁源一样的载体，可以吸引、容纳所有人进入茶的世界，参与的方式可能比扫码还更简单，并且可以相互分享、交流，自动生产内容，产生情感连接。?　　二、新技术?　　云（云计算、大数据）、网（互联网、物联网）、端（PC终端、移动终端、智能穿戴、传感器等）构建起“互联网+”下的新社会基础设施，为新业态、新零售准备了必要的条件，无人新业态接连来袭。?　　未来，与你泡茶聊天的可能是机器人，Ta还充当健康顾问的角色。哪怕你在1000公里以外，茶叶的生长、加工、成形，都能你的可视范围内，只要打开手臂上的隐形屏幕，早上8：00看中了班章茶王树上第三枝树杈上的嫩叶，点击下单后，可以看到茶农采摘了你指定区域的鲜叶，中午12点前已经由无人机送到你面前。?　　三、新市场?　　自助迷你KTV、无人便利店、无人货架……从新零售到无人零售的趋势，商业生态圈被重塑，也不断螺旋上升出新风口。　　未来，自助茶馆、无人茶叶店、学习型茶室会不会都已经太小儿科了？而学茶蔚然成风、日渐兴盛，学习知识成为购买的前奏，或者不只是追随某一位老师，有可能是聚集在一个线上平台，可以师从多位高手；又或者茶叶产品的说明书本身比老师教学更生动，更让人愿意发朋友圈；又或者喝完一款茶，学到的不只是一套不明觉厉的专业术语，还有一系列识茶、品茶技能……?　　假期有点太漫长，假想有点小趣味。不过可以相信，从单纯的农产品思维、传统文化思维跳脱出来后，茶业在新业态、新技术、新市场驱动下，空间将更为广阔，如果打开脑洞，或会发现一片茶叶市场的蓝海。（

　泡出的茶好与坏，茶和水的比例比较重要，国家评茶也有它比例的标准性，而每类茶的标准是不同的。我总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同，探究原因，以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同，因而导致心情不同，从而影响口腔里、舌尖上的滋味。最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。　　泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。　　一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。　　泡茶技巧：?　　1、在泡茶前把茶具清洁干净，冲泡任何一种茶时，我们都需要先用开水将所有器皿都烫洗一遍，如果直接将茶汤倒进没有烫洗过的杯子里，这样茶汤降温会很快，影响口感；开水烫杯之后，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，滋味会更佳醇更纯。?　　2、新手可以用电子称来求得取茶量，老手可根据自己丰富的泡茶经验来投茶。盖碗容量为110ml的时候，红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等这一类，一般3g就可以来一泡了，而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要7g到8g才能成一泡。像紫砂壶相较盖碗而言出汤要稍稍延迟，投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。　　3、冲泡时间，就是注水和出汤时间，稳定的注水和出汤时间对茶汤滋味来说影响甚深。如果茶叶较松散(冲泡时间宜适当缩短，以免茶汤滋味苦涩；第二泡茶比第一泡的时间要短些，这是因为第一泡是醒茶，而经醒茶浸润后，第二泡的内含物质析出速度就会快些，故第二泡时间要比第一泡缩短些。?　　4、水温至关重要!每一款茶、每一种茶都有它适宜的水温，建议在自来水烧开后，继续沸腾3分钟左右，使水中余氯降低，使煮沸后的自来水变成更安全的饮用水或泡茶用水。?　　5、注水的方式，水线的快慢影响着茶汤的浓淡，水线的疾缓影响着茶汤的协调度，水线的走势影响着茶汤的均匀度，水线的粗细影响着茶汤的饱满度。常见的注水方式有如下四种：高冲、高吊、低冲、低吊。一般来说，欲让茶汤香高，宜快水猛冲，茶叶在容器里翻腾激荡，与水充分交融;欲让茶汤绵密柔软，则需要水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶容器里。

　我们喝什么茶，就会长成一个什么样的人，故品茶说茶道，不可将种茶、制茶、包装茶、买卖茶、存放茶、泡茶、奉茶、品茶与茶道分开说。对茶没有抱持一种立场，即便有道，这道也不可能属于茶的道。?　　所有事情都有一个经过，茶从鲜叶变成茶叶变成茶汤最终成为茶渣的过程势必经过无数手段，人们使用不同方法去处理、实现各自的目的，这就是对茶的态度。茶一旦离开这些被完成的门路与技能，它是无道可养成的，因为思想、工作、生活作风是道的基本。?　　无可避免的，茶道建立需遵循几个与茶相关的基本原则，即优质、清洁及个性。在喝下每一口茶的同时，我们应开始思量，我们如此做的背后，所得到的满足快乐、所付出的代价与应负的责任是什么，我们不可能光是风花雪月纵情休闲，或纯粹堆砌辞藻说空洞内容的门面话即谓之茶文化。?　　优质是指好的茶叶不等于好看的茶叶，不在于贵的茶叶，要用新鲜原料，制出香味馥郁、可满足身体需求的茶叶。茶具亦如此，要用无危害性原料，让人放心之余还感受到工艺之美，用起来又恰到好处。简单概括，从种植茶到清理茶渣的整个进行历程，一切需按照时间、时空、时节、时代来考虑。?　　清洁是指生产到使用过程务必能维持人体、物体、环境在一个健康、卫生、协调的状态，指的不但是茶叶无农药残留，勿让人类吃进有碍身体健康的物品．也是指人类与自然的相处，应当保持善良的关系，否则清新空气的消失，土地生态的遭破坏，都是我们在茶道建立中付出的代价。?　　个性是指支持人们持续某种合理的态度生产茶品饮茶，无论他们的规模有多么小，都不应受到剥削，应尊重多样化选择。我们对大集团市场操作、工业机制规格化的方式要有反省，标准化的模式固然有助推动经济，但有时这些发展并没有我们想象那么好，茶叶物质的获得更容易并没有让我们成为一个更懂得欣赏荼的人，一些值得保留的文化也会在这样的运作之下快速消失，比如我们再也喝不到1990年代那种熟火铁观音、正山小种的味道，这意味着某些价值观已经被放弃。?　　只有在我们有了对人、器物、时间、土地、茶的感情，知道如何守护这些事物的优质、清洁、个性的基本观念，我们才能快乐地与茶道打交道。

　日前，日照圣谷山茶场有限公司选送的“东夷瑞草”茶荣获2019世界绿茶评比会“最高金奖”。?　　此次评比会是由日本公益财团法人世界绿茶协会主办，是茶的质量、创造性、理念的明确性、机能性等茶的适销性的评比会。?　　圣谷山·东夷瑞草荣获世界最高奖！堪称绿茶届的“奥斯卡”，总分排名世界第三，这是继“百年世博中国名茶金骆驼奖”的又一个世界级大奖。　　世界绿茶协会是静冈县政府成立的一个组织，旨在通过传播绿茶的传统和对其健康和商业特性的了解，进一步发展绿茶生产，文化和理解。作为茶叶生产商和经销商，该协会正在与茶叶生产和消费地区共同努力，加深对全球绿茶的认识。　　好茶出自好茶园，圣谷山茶园位于北纬35.5°的核心产区，海拔400多米，承日出初光先照，生山海之间，历严冬冰雪淬炼，凝天地精华，成就了圣谷山茶不俗的内在品质。?　　芽叶自然成朵，苍绿匀整，汤色黄绿明亮，嫩香纯长，滋味鲜醇，果然不负美誉。　　（来源：日照圣谷山茶场；本刊略有修改）

　改革开放，如春风化雨，给中国大地带来深刻变化。四十年来，三合镇茶产业沐浴着这股春风，从起步、崛起，直至蓬勃发展，实现了质的飞跃。　　起步：传统产业重整旗鼓?　　三合镇坐落在云雾山上、梅江河畔，海拔在800米以上，周边松林茂盛，云雾缭绕，是璧山传统茶叶主产区。?　　改革开放之前，三合镇的茶厂大多数停留在中低端茶加工阶段。在以粮为纲的时代背景下，除了少数几个茶场规模种植茶叶外，该镇的茶叶种植面积和产量都处于历史极低水平。?　　1978年12月，十一届三中全会的召开，给三合茶叶产业带来新的发展机遇。在政府的鼓励和引导下，茶叶产业逐渐复苏，村民们开始养护、改造、管理老式茶园，并建设了一些高产茶园、茶场。德石村茶场、秧田村茶场、二郎村茶场、双河村茶场等村办茶厂如雨后春笋般创办起来。?　　振兴：整合茶厂壮大产业?　　随着改革开放的深入，经济体制进一步转变，茶叶从最初的统购统销发展为自由贸易。1994年，三合联办制茶厂从集体所有转为个体私营，成立了璧山县三合茶厂。?　　当年，三合茶厂整合了三合镇的德石、秧田、二郎、双河4家茶厂，茶叶基地也从转制前的300多亩发展到近1000亩，茶叶主要销往四川、云南、甘肃、河南、安徽等地，所产茶叶供不应求。?　　随着茶叶俏销，三合镇茶叶种植规模迅速扩大，在产业发展的同时，带动了一批茶农发家致富。三合镇二郎村村民徐晋东，就是那时靠种植茶叶起步的。40年前，徐晋东患病的父亲为治病花光了家里所有的积蓄，几代人住在破旧的土坯房里。如今，徐晋东不仅依靠发展茶叶产业脱贫致富，还在村里建起了两层小洋楼。?　　2000年，三合茶厂又率先引进了优质无性系良种茶苗：福鼎大白、福选9号、平阳特早等国家级良种茶苗，在云雾山上发展起了茶叶基地6000多亩，着力打造重庆市万亩无公害绿色茶叶基地。?　　2003年，璧山县三合茶厂正式改名为重庆市三业茶叶有限公司，注册资金700万元。公司建起了6800平方米的标准化生产车间及办公室，现代化的茶叶生产流水线。2013年1月，三合茶叶基地被授予重庆市无公害茶叶基地。?　　从此，三合茶产业引入了现代生产管理技术，走上了振兴发展的新路。?　　升级：创立品牌引领产业?　　“现在，我们只管种好茶，有好多，茶厂就收购好多，再不愁销路了。”三合种茶大户简云峰说。近年来，三合茶叶不断改进制茶工艺，生产出符合消费者需求的产品，茶叶销量直线攀升。?　　在改革生产工艺的同时，三合茶叶还注重打造自己的品牌，根据不同层次的需求，先后打造出“绿爽”牌的璧玉翠芽、璧玉春芽、璧玉秀芽、璧玉毛峰系列产品。?　　其中“绿爽”牌璧玉系列茶，在中国茶博会等高规格展会上得到消费者和专家的认可，获评重庆市著名商标，其中的璧玉毛峰、璧玉翠芽，被评为重庆市名牌农产品。?　　“受消费者青睐的‘绿爽’品牌，不仅带动了三合茶产业的快速发展，同时还激发了云雾山上农民种茶的积极性。”三合镇相关负责人说，山上的二郎、天星、双河等几个村的村民，把山上荒芜的土地重新利用起来种茶。目前，三合茶叶种植面积近12000亩，年产值超过4000万元。茶产业，已成长为三合农民的特色致富产业，是三合镇最靓丽的名片。?　　原文标题为：璧山三合茶叶：从“一叶”到“一业”

　湖北茶叶集团下属企业湖北赵李桥茶厂有限责任公司与鹤峰4家茶叶企业签订战略合作意向书，开启省属企业支援鹤峰茶产业行动，为鹤峰茶叶增添新的销路。　　据了解，为解决鹤峰茶叶销售困境，湖北茶叶集团在春茶上市的第一时间，安排下属企业赵李桥茶厂有限责任公司相关负责人，赴鹤峰县实地考察，与鹤峰县龙豪茶业有限公司、东狮茶业有限公司、香润茶业有限公司、走马红茶业有限公司分别签订战略合作意向协议，初步达成1200吨粗制黑毛茶采购意向协议，为该县茶叶销售增添了一条新路子，有助于该县疫后实现茶农稳定增收，推动该县茶企复苏，茶叶产业稳定发展。?　　下一步，鹤峰县消费扶贫工作专班办公室将于近期组织相关企业，赴赤壁市赵李桥镇该公司本部，签订正式产销合约，让鹤峰县茶企茶农吃下“定心丸”。?　　注：文来源恩施日报，作者谷子，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

　茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中完成道与实用并重。?　　鲁迅在《喝茶》中写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”其中，自有道理。　　据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。?　　杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味。?　　品茗讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。此外，茶泡久了，品质会下降色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足显而易见。　　而盖碗，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。?　　盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

　日前，在四川省旅游发展委员会与四川省科学技术厅联合举办的第二届四川省旅游业新技术应用大会上，川茶集团科技园被命名为首批“四川省科技旅游示范基地”。　　据了解，川茶集团是一家集茶树良种繁育、初精深加工、品牌营销、国际贸易、科技研发、茶文化旅游等一二三产业融合发展的国家优秀重点龙头企业，是省市区党委政府重点扶持和打造的“川茶千亿产业排头兵”企业，川茶集团科技园作为国家级农业科技园，紧紧围绕“科技”元素，以“天府龙芽”品牌为核心，以茶业为主线，着力构建茶旅融合生态茶园观光基地、茶叶初精深加工与展示中心、智能化工厂育苗示范基地、茶叶全产业链质量检测中心、茶叶科技研发中心、茶业技能训中心和茶业科普教育实践基地。该集团成功打造的“一站两院两中心”科技创新平台以企业研发机构为核心，先后承担完成了部省级科研项目20余个，并攻关解决了四川茶企发展中的全产业链瓶颈问题，产学研用科技创新能力位居行业首位。　　（电视节目二部：大海）

　

　　在消费升级浪潮中，茶行业迎来了历史性的换档提速、弯道超车机遇。作为现代派中国茶优秀代表的小罐茶抓住机遇谋发展，实现了快速崛起，小罐茶坚守让更多人简单方便喝到好茶的初心，从创立之初就确立了产品多元化、品牌多元化的发展方向，始终坚持创新发展，坚持产品至上理念，从而赢得了消费者的青睐。

　　有人认为，在如今的消费市场环境下，茶业要杀出重围，需要求“变”。在坚持产品至上的前提下，迎合消费需求给予满足。作为现代派代表的小罐茶，也在既定的发展战略下，从容走上了第三赛道，加快实现横向多品牌布局。

　　2019年5月，小罐茶多泡装发布，处在规划中的还有一个垂直品牌，一个是快消品牌，主打商超、线上渠道，产品包括冲饮、方便茶袋等。

　　杜国楹根据用户群体和使用场景将整个茶领域划了三个赛道：一个是原叶茶，以中高端人群为主，主打送礼、自饮场景；一个是方便茶(偏快消，包括罐装饮料、茶包等)，以年轻人为主，主打办公室和移动场景(边走边喝)；一个是新茶饮，同样以年轻人为主，主打移动场景和社交。

　　由于后两类的用户群体和主打场景相似,这两个场景很容易打通，尤其是新茶饮很容易对快消茶造成冲击。看看雀巢和星巴克的发展路径,雀巢没有去开咖啡店，但星巴克做了雀巢所有咖啡产线，从咖啡豆、咖啡粉到速溶咖啡再到罐装饮料。

　　小罐茶目前处在第一类场景中，与第三类用户和场景并不重合，但近两年来以喜茶为代表的新茶饮来势汹汹，让杜国楹感受到危机。同时，小罐茶线下销售放缓而线上销售额大幅增长，让杜国楹看到年轻用户群体中的机会。

　　早在小罐茶立项之初，杜国楹便想得很清楚，“小罐茶”这个品牌定位高端不可能无限制往下走，底下市场很大，对于杜国楹来说，需要花费时间考虑清楚的是，小罐茶这个品牌要不要往下走，往下到什么程度，年轻品牌从哪里起，上探到哪里。

　　随着小罐茶多泡装和即将上市的彩罐系列的出现，小罐茶覆盖的消费人群更加广泛。无论市场如何出招，消费者需求如何变幻，小罐茶定位现代派和坚持年轻化的发展路线不会变。年轻可以界定和定义，但年轻化不是，也许茶的年轻化包含诸多方面，例如产品、心态、渠道、包装的年轻化等，而商业模式的年轻化将是占据市场的核心所在。茶的年轻化并不是为90后单一人群服务，不存在年龄的划分，而在于永不停止地思考。

　　经过几年的发展，基础已经夯实，小罐茶已经形成了品牌和规模的效应，目前正在加速布局。作为产品多元化战略的重要落地，小罐茶多泡装满足了消费者希望大容量、使用自由度大等个性化需求，而小罐茶彩罐系列也有望在今年春季上市，从而满足年轻人群对彩罐产品的需求，进一步扩大产品覆盖面，加速发展。

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　近日，农业农村部组织开展了第八次农业产业化国家重点龙头企业监测工作。经各省（区、市）初步监测、专家审核、全国农业产业化联席会议审定，浙江省茶叶集团股份有限公司等1095家农业产业化国家重点龙头企业监测合格，其中有超过30家涉茶类企业。?? ? ? ? 可以看到，入围榜单的龙头茶企，无不在乡村产业振兴之路上积极作为。他们，既是积极创新业态模式，不断迸发自身发展活力的引领者；也是注重完善联农带农机制，助力精准扶贫攻坚的协同者。?　　快来看看，都有哪些茶界牛企入围啦？?　　浙江（3家）　　浙江省茶叶集团股份有限公司?　　浙江华发茶业有限公司?　　浙江更香有机茶业开发有限公司??　　安徽（2家）　　天方茶业股份有限公司?　　黄山王光熙松萝茶业股份公司??　　福建（5家）　　武夷星茶业有限公司?　　华祥苑茶业股份有限公司?　　漳州天福茶业有限公司?　　福建八马茶业有限公司?　　福建满堂香茶业股份有限公司??　　河南（1家）　　信阳市文新茶叶有限责任公司??　　湖北（5家）　　湖北采花茶业有限公司?　　宜昌三峡茶城集团有限公司?　　萧氏茶业集团有限公司?　　湖北龙王垭茶业有限公司?　　羊楼洞茶业股份有限公司??　　湖南（2家）　　湖南省茶业集团股份有限公司?　　湖南中茶茶业有限公司??　　重庆（1家）　　重庆茶业（集团）有限公司??　　四川（5家）　　四川省文君茶业有限公司?　　四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司?　　四川省茶业集团股份有限公司?　　四川巴山雀舌名茶实业有限公司?　　四川省花秋茶业有限公司??　　贵州（7家）　　贵州凤冈黔风有机茶业有限公司?　　贵州湄潭兰馨茶业有限公司?　　贵州铜仁和泰茶业有限公司?　　贵州贵茶有限公司?　　贵州省湄潭县栗香茶业有限公司?　　贵州湄潭盛兴茶业有限公司?　　贵州经典云雾茶业有限责任公司??　　云南（4家）　　云南下关沱茶（集团）股份有限公司?　　云南双江勐库茶叶有限责任公司?　　云南龙润茶业集团有限公司?　　勐海茶业有限责任公司??　　陕西（1家）　　陕西苍山秦茶集团有限公司??　　未来，这些国家级龙头茶企，将作为增强乡村产业发展活力的领头羊、创新乡村产业发展模式的先行者、构筑乡村产业发展高地的新引擎、构建乡村产业体系的排头兵，不断开创乡村产业振兴的新局面。为“第一梯队”点赞！

　云南大山深处的凤庆县是中国茶叶大县，红茶产量居全国首位，那里人杰地灵，天空纯净，在那里还有这样一群特殊的学生，和独自支撑着大山深处特殊教育的老师们，凭借着一己之力在不断地发光发热，他们艰苦的教育和生活环境亟待社会的帮助。　　2019年6月8日，由燕语爱心基金主办的以“为爱而制，愿爱永存”为主题的“爱烛行动”启动仪式在广州燕语茶馆·品鉴中心举行，以此开启了茶企对茶山特殊教育事业的帮扶行动。启动仪式当日，云南省凤庆县副县长余立人，燕语茶业、广东实验中学和凤庆县特殊教育学校三方代表和嘉宾悉数出席。?　　茶企反哺茶山关爱大山特殊教育事业?　　“爱烛行动”是广州市燕语食品有限公司“燕语爱心基金”为帮扶云南省凤庆县特殊教育学校教师而设立的公益关爱项目。该项目从2018年9月启动，通过设立凤庆县特殊教育奖金、组织课程培训、联结凤庆县与广州市特殊教育学校师资交流等方式，为大山深处的特殊儿童提供更优质的教育资源，推动云南大山深处特殊教育事业的发展。?　　燕语茶业一直以“让每一片叶子，都记得自己出生的地方”为理念，从云南精选优质茶叶，因此与云南大山结下了情缘。而在凤庆县，不仅有着中国优质的茶山，还有着一批可爱天真的特殊儿童。谈及为何选择凤庆县特殊教育学校作为此次爱烛行动的帮助对象时，燕语茶业及燕语爱心基金创始人丛海燕女士说道：“燕语从2012年开始上云南茶山收茶、制茶，发现这样一群老师，他们给残疾的孩子们上课，付出了很多心血，但教育资源的局限、生活条件的艰辛致使学校的师资越发匮乏。我们的茶叶来源于大山，来源于这群在这里世代守护的茶农，因此，我们应该回馈和帮助他们。”　　面对大山内艰苦的教育环境和匮乏的特殊教育师资、短缺的教材、教育水平有限等问题，燕语怀着一颗反哺之心，希望通过“爱烛行动”号召更多企业和社会的力量为特殊教育的老师和孩子们提供更好的教育环境，关爱特殊教育老师。为此，燕语爱心基金捐献专款将用于优化教育资源、教师进修、奖优等资源支持，通过设立绩效奖金，鼓励老师们积极参加特殊教育科研和学术研究，并自主进行专业培训、进修和发展，不断提高教学业务水平，促进学生们的全面发展。　　据了解，燕语茶业一直践行着社会公益事业，从2003年起，就在助残、助困、助学路上坚持前行，常年以各种方式参加公益捐助。2015年燕语茶业正式设立了“燕语爱心基金”。截至目前，“燕语爱心基金”已经惠及云南省勐库镇、沙河乡、邦丙乡包括幼儿园、小学在内共四十所学校的五千九百余名孩子、四百余位教师以及失赡老人。　　“爱烛行动”启动当日，现场还播放了来自凤庆特殊学校的感谢VCR，进一步让更多人了解了云南大山内特殊教育事业发展的现状。凤庆学校这群特殊的孩子通过自己的画作，表达对美好世界的渴望。此次启动仪式中，凤庆特殊学校学子以共同创作的画作相赠丛海燕女士以表感谢，现场还以“茶山童画”为主题进行童画茶叶展览，茶山童画茶品所得善款将全额进入爱心账户，助力凤庆特殊教育事业的发展。　　以茶为媒，薪火传承中国茶艺文化?　　活动现场还有一道亮丽的风景线，那就是茶馆的茶艺师和广东实验中学少年茶学班的学生们为来宾展示的茶艺表演和奉茶之礼。燕语在通过公益行动回馈大山的同时，还致力于对中国传统茶艺文化的传承。此前，燕语茶业打造的“少年茶学课”成功走入广东省实验中学，让孩子们感受到中国茶艺之美，感悟茶道哲学。　　茶艺，作为国家级非物质文化遗产，不仅是生活的艺术，还是薪火相传的民族文化。未来，燕语将会加大校企之间的合作，将茶艺文化带给更多学校的师生，丰富现代中小学生精神文明建设，弘扬中国传统文化。

　中国是茶的故乡，也是最早制茶饮茶的国度。茶的历史源远流长，在唐代发展成熟，一直是我们中华文化中最惊艳的一抹。?　　中国传统茶道，承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅，在现代生活中以茶为媒介，来寻求内心的宁静和平衡。?　　所以，喝茶不仅是沉淀的文化趣味，也是一种精神的传承。?　　中国人饮茶是从鲜叶生吃开始，然后进化为生叶烹煮，到唐朝时才走向精工——茶圣陆羽总结前人之经验，提出煮茶之道，遂开创饮茶新风尚。?　　那时饮茶，讲究四美：茶美、水美、器美、境美。器美，即煮茶工具要赏心悦目。只有茶美、水美、器也美，才能产生“意境之美”。?　　所以，陆羽说：“器为茶之父，水为茶之母。”?　　喝茶是一门精彩的学问，也是一种对生活的仪式感。　　品茶，简单易得的风雅生活?　　真正的风雅，不应该只是优雅时光里赌书泼茶，莳花弄草的那份闲情逸致，而更应该是纵使身处困顿，依然不忘抬头看看那柳梢的月、檐角的星。?　　对于我们普通人来说，喝茶不仅是消渴，是交友待客，是养心养性，更是平和从容的开始。?　　正如一位文哲家说过的：?　　中国茶道精神“清、敬、怡、真”，代表了饮茶的真谛。“清”代表“清洁”、“清廉”、“清静”，这不仅是外在事物的“清”，更需要心境平和、宁静、明廉。“敬”是礼的表现，茶席间尊重他人、尊重自然，以礼相待，也是儒家思想中“和”的体现。　　“怡”是精神上的愉悦，饮茶时怡情修身，消除心中纷乱，在温和中怡然自得。而“真”是万物的本真，饮茶让人淡泊明志、俭德行事，以智慧的眼光开启真善美的境界。?　　现在喜欢喝茶的人越来越多，出于健康、社交或者纯粹的喜好，很多人家里都会有茶叶和茶具，公司里也会有茶台，来客时泡上一杯好茶，心情也顿然明朗起来。?　　很多人喜欢茶，却不知道茶其实有很深的文化以及科学道理。?　　各种茶的保健功效与中医的经络完全对应，在不同时辰，用不同茶器泡出来的茶对身体的影响截然不同。?　　中国茶叶根据加工工艺分为两大类，鲜叶中生物酶活性杀灭（杀青）前有效成分就已经转化好的称为阳茶，杀青后再转化产生有效成分的称为阴茶。?　　阳气是外散的，所以阳茶越存越淡，会变质或者转化成阴茶。阴气是内收的，所以阴茶越存越浓。不同的鲜叶原料和加工工艺制作产生不同的有效成分，形成不同的茶类。?　　因此，阳茶分为太阳绿茶（茶多酚）、阳明青茶（丹宁酸）、少阳红茶（茶胺），阴茶分为太阴白茶（白茶酯）、厥阴黑茶（茶多糖）、少阴黄茶（黄酮）。　　三种阳茶与三根阳脉对应，分别有提神利尿、清肠舒胃、驱风利胆的功效；?　　三种阴茶与三根阴脉对应，分别有健脾通肺、安神疏肝、净血洗肾的功效。?　　每一种茶都必须成分纯正单一，才能有利健康；而人体根据各自体质，按照不同时辰、季节选择饮用不同的茶，才能使身体和谐平衡，避免疾病。?　　了解茶，去品味茶，将茶和生活智慧相结合，才是美好生活的开始。?　　十二经络茶理养生，让健康长寿伴你一辈子?　　自古以来，我们就有喝茶祛湿的传统，喝茶，不仅让人平心静气，其实还有很多鲜为人知的祛病效果，这在中医里面都是早有记载的。?　　顺应四时，以和缓为道。中医以气养生，气者通全身经脉，而营气即人体中水谷饮食化生的精气，为养人体魄之根本，而茶气为营气之首，正如道德经曰“戴营魄抱一”，此养生之本也。?　　所以以茶养生，是智慧的学说。?　　黄茶是通心肾的，对于养护心肾的功效比枸杞、山楂更好；绿茶通小肠提神且通膀胱利尿；红茶通三焦利胆；黑茶疏肝者通心；青茶清肠舒胃；白茶健脾润肺。　　真正的品味，是在别人看不到的地方?　　越是私人体验的事物，越是别人看不见的东西，越能体现一个人的生活品质，而饮茶就是这样一件事情。?　　而一个真正会饮茶的人，也必然是懂茶之人。高级的种茶之道懂得因地制宜，结合自然条件。?　　种植茶叶之道：以阳光的阴阳协调：阳崖阴林，土壤的阴阳协调：阳砾阴涧，采摘的阴阳协调：阳植阴采，这些以点到面的具体方法，助你种出品质绝佳的茶叶来。?　　茶道，简单易得的风雅生活，通过实在的努力，获得实在的成就感。

　茶之道，在心，在艺，在静，在品。?　　捻一季茶香，捧一章书卷，无欲、无念、无盼。沸水下，茶叶相聚即又相离，只在朝夕间，距离的美感，一切又恰到好处。　　看叶之浮沉，观周遭世界，匆匆忙忙，美景随时光而逝，在追逐奔跑间错失……?　　春夏秋冬在轮回，我们都是与时间赛跑的孩子。?　　停下来，歇息一会吧，品一盏清茶，给生活一段留白。审视自己的内心，暂且抛开一切纷扰欲望。　　留一个空间给自己，听一曲静心古乐、品一盏香茗，在旋律与馨香中感受澄心之境。?　　许一个追寻给自己，背上行囊行一段远离繁华的清走，在日出日落、绿水青山中让身心回归自然，在草木间感受最初的热爱。?　　茶若人生，人生若茶。心只有摒弃了杂质，才能更具力量，抛却了眼前的纷扰，才能认清自己的方向。　　予一刻时光，感悟若茶的人生，于温暖中重拾前进的勇气，于寂静中找回迷失的自我。?　　将心之迷悟，至于茶道间——心，艺，静，品。

　当前，正处于疫情防控关键时期，开化龙顶春茶生产在即，抓好疫情防控和茶叶生产，关系到生命安全，关系到茶农生计，关系到产业兴衰，全县茶企（茶农）要坚定信心，同舟共济，万众一心，坚决打赢疫情防控阻击战和春茶生产总体战。为此，我会郑重承诺:　　坚持疫情防控自信，落实落细防控措施?　　坚信在省委、市委、县委县政府的坚强领导与统一部署下，我们一定能打赢疫情防控阻击战。各会员将有序依规复工生产，加强新冠肺炎疫情防治知识的宣传教育引导工作，建立疫情防控方案，落实内部疫情防控主体责任，增强企业及其员工自我防护意识，为员工配好防护用品，自觉遵守疫情防控的有关规定，细化防控措施。疫情期间，不举办节会、展会、研讨会、培训等集聚性活动，确保员工健康和安全。?　　严格质量卫生标准，全力抓好健康茶生产?　　坚持质量安全第一观念，严格生产工艺，做好车间与员工卫生工作。结合实际，因地制宜，在创新春茶采摘方法、劳力组织形式、优化产品结构、产品交易方式、应对极端天气等方面下功夫，进一步提高产品质量，不加工、销售不合格茶叶，为消费者提供卫生安全的健康龙顶茶。?　　充分发挥协会作用，抱团取暖，共度时艰?　　在落实疫情防控措施的前提下，力所能及地为会员提供必要的服务。在实体市场未开放之前，要引导会员与销区企业共享市场动态，传递产销需求信息，尽可能搭建供需交流的桥梁。协会将及时跟踪、了解疫情对产业的冲击和影响，收集会员企业在疫情期间遇到的困难和诉求，依法依规向有关部门反映，支持会员单位攻坚克难，稳定生产经营。?疫情防控和龙顶茶生产承诺书　　开化县龙顶名茶协会?　　2020年2月20日?　　（来源：开化农业农村；原标题为：同舟共济，坚定信心 │ 疫情防控和龙顶茶生产承诺书—开化县龙顶名茶协会；现标题为本刊所加）

　“一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。”进入3月，多地春茶陆续上新。“明前茶，贵如金”，然而今年受疫情影响，采摘下来的春茶，既没有茶商上门采购，交通运输也受到影响。可春茶不等人，愁坏了茶农、茶企和当地政府。?　　为解决当前春茶销售困难、流通不畅等问题，中国茶叶流通协会积极调整推进“中国茶叶营销年”工作节奏，加快了与京东集团的战略合作进度。目前，中茶协已经联合京东物流、京东零售等公司，为全国春茶打造了专属供应链解决方案，保障春茶第一时间走出茶园、走出产区、走向全国，助推中国茶叶行业实现跨越式发展。战略携手京东集团，?推动全产业链数字化转型?　　春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了漫长冬季的休养生息，使得春季茶芽不但滋味醇正、香气宜人，且富有保健作用，常年受到爱茶人士的追捧。而突如其来的疫情，让全国多地茶田里往年忙碌的场景不再，也促使中国茶业营销创新的脚步愈发加快，产业转型升级的变革需求更为迫切。?　　中国茶叶流通协会与京东集团开展后，双方将充分发挥各自优势，联合培育打造茶行业领军品牌，尤其是在价格指数、流通数据、消费者画像等大数据领域深度合作，推动茶行业数字化转型，提升品牌溢价能力。以公益性、科学性为原则，双方将在培训支持、消费引导、文化宣传等方面探索深度合作，进行消费引导与消费促进。双方还将在严格执行现行国家食品安全标准前提下，针对茶叶产品质量、贸易流通、标签标识、包装储运等方面共同建立行业标准，杜绝产品出现质量问题，推动茶叶行业标准化进程。　　对于此次与京东集团的合作，全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中国茶叶流通协会会长王庆给予了极高评价。他表示，“茶是一种天然的植物健康饮品，应科学饮用，也要融入生活，要让更多人懂喝茶、爱喝茶、会喝茶，真正享受健康时尚的美好生活。2020年是中国茶叶营销年，我们希望通过与京东集团联合开展公益性的抗疫扶农工作，以产业扶贫、电商扶贫、消费扶贫等多种形式为抓手，活跃春茶市场，带动茶农增收”。?打造专属物流解决方案，?24小时茶香飘万家?　　针对广大茶农茶商最关心的销路与运输问题，中国茶叶流通协会联合京东集团，一方面积极协调春茶线上销售新模式，提供快速审核、运营、推广等政策倾斜，并对没有电商经验的茶农茶商提供代入驻服务，促进茶叶卖家经营活动的快速运转，为春茶“走出茶园”提供了坚实后盾保障。?　　另一方面，中茶协与京东物流协商制定了春茶专属供应链解决方案，不仅将揽收战线前移到茶园田间，采用全程专属保障，优先中转、派送，确保春茶的快速送达，同时在春茶运输上投入货机、高铁等高时效运力资源保障，助力春茶快速送达全国300城消费者的茶杯，而且针对茶叶本身易碎怕压的特点，提供了春茶专属包装方案，全方位为茶叶运输保驾护航。让身处“两点一线”或久居家中的消费者们能够在家中享受到全国各地春天的味道。　　当前，我国疫情防控形势继续积极向好，取得阶段性重要成果。中国茶叶流通协会也将继续发挥资源优势，联合京东集团等优势资源，围绕会员单位和茶叶行业亟需解决的问题持续开展工作，服务茶叶行业，共同推动中国茶叶行业的转型升级。　　中国的春天已经来了，美好的生活属于每位中国人……

　饶平县永成生态茶叶有限公司，该公司选送的岭头单丛在2018广东春茶品鉴活动中荣获广东十大好春茶（乌龙茶类）荣誉称号。　　岭头单丛，又称白叶单丛，1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，1981年被单独列为一个品种，1988年，该茶树被正式命名为“岭头单丛”茶。一直以来，岭头单丛因花蜜香高锐持久的特征深受广大茶友的喜爱，而在茶圈里，资深茶客喝岭头单丛必认准饶平岭头出品。　　饶平县岭头村地处粤东南部，境内山岭连绵，竹木交荫，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，地质疏松，是天然的宜茶之地。饶平县永成茶叶生态有限公司的茶园位于饶平县岭头村海拔最高处——嵩峰山。?　　在承包嵩峰山1600亩茶园之前，饶平县永成生态茶叶有限公司负责人杨永成就已经和茶打了30多年的交道。当过茶厂厂长和茶场总制茶师的杨永成深谙种茶、制茶之道。　　“这里原来都是原始森林，从来没有开发过的。”杨永成从以往的经验中得到启发，所以他开发这片茶园时，延续了这里的生态体系，保留了所有的老树，让茶树在原始生态环境下生长，才能保证茶叶的原汁原味；茶园至今从未喷过任何农药，平时采用人工割草，还草于园，覆盖茶株，增添土壤腐蚀质。　　此外，嵩峰山茶区土壤蕴含“硒”元素，硒是人体和动物必需的微量元素，研究表明，硒能改善动物机体的免疫力，提高人体抗癌能力，抑制镉、砷、汞、银等重金属毒性。“好茶一定要原汁原味、绿色健康”，杨永成强调。　　好材料还需好工艺，“乌龙茶为半发酵茶，介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间，制作过程繁复、工艺精细”，杨永成介绍，“嵩峰茶园的仿古种植、生态管理、手工制作的嵩峰单丛具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，山韵显著，集花香、蜜香、果香、茶香于一体。”?　　在所有的产品里，杨永成最得意的就是他亲手制作的岭头单丛。这个茶在2018年广东春茶品鉴活动中获得“广东好春茶（乌龙茶）”称号。独特的制作工艺，形成了它特殊的品质——条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强，极耐泡。　　让更多人认识岭头单丛是杨永成的愿景，目前，永成茶叶生产的产品销往全国各地以及美国、日本、香港、新加坡等10多个国家及地区。为了更好的宣传岭头单丛茶文化及带动农户稳定收入，使农业产业化，永成茶叶搭建单丛茶文化村体验店，并规划在岭头村最高峰建设度假民宿酒店、茶文化体验区，吸引更多人游客见证生态茶园管理和万亩连片的岭头单丛，从而提升品牌知名度，实现一二三产业结合发展。

　两天前，随着十余辆商务车驶下龙泉高速出口，一批来自江西广丰的采茶工顺利抵达龙泉。据了解，该批采茶工由浙江龙泉地阳红生态农业有限公司专程从外地接来，缓解当前企业“用工难”问题，同时也为即将到来的春茶全面开采提供有力用工保障。　　“当前，全省疫情形势持续明显好转，但防疫工作不能松懈，6.3万亩春茶采摘也决不能耽误。”龙泉市农业农村局副局长潘余海介绍，为帮助茶叶企业有效应对疫情带来的影响，龙泉以“三联三送三落实”活动为抓手，对茶叶生产加工企业进行了走访调研，了解到全市60余家茶企复工复产存在困难，特别是采摘工人紧缺、加工人手不足等问题急需解决，“我们第一时间出台了《龙泉市疫情期间茶叶企业外出招收采茶工的补助政策》，对茶企需要组织包车接回相对集中的外地采茶工，给予75%的包车费用补助，加强茶企复工后采茶工保障工作。”?　　缓解茶企“用工难”，除了外引，也需内招。昨日傍晚，在龙泉市安青山茶叶专业合作社茶园中，采茶工正排着队称重刚刚采摘下来的茶叶。“这几天随着气温回升，茶芽抽得快，对采茶工的需求也比较大。”茶园负责人翁莉莉说，通过前期龙泉市农业农村局的广泛宣传，今天茶园总共来了附近村社采茶工100余人，能够充分保证茶园茶叶的采摘。?　　与此同时，连日来，龙泉市农业农村局还通过微信、短信、网站等多种方式，发布重点茶叶企业（基地）用工需求，帮助受疫情影响在家中待业的采茶工和急需用工的企业信息对接，合力破解采茶用工难题。